Idei de rețete bazate pe ciuperci, recomandate de Mihaela Bilic. „Vă mai amintiți supa cremă? E un fel de nostalgie”
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Mihaela Bilic vine cu o serie de recomandări de preparate pe bază de ciuperci, pentru cei care sunt în pană de idei și vor să gătească fără prea mult efort. Ciupercile pot fi gătite în mai multe feluri: supă cremă de ciuperci, sau ciuperci umplute cu brânză, ficăței sau ierburi aromate și multe alte variante.
Medicul nutriționist vine cu o serie de recomandări de preparate pe bază de ciuperci.
„Vă mai amintiți de supa cremă de ciuperci sau de ciupercile din conservă, cu maioneză și usturoi? Există gusturi care ne duc înapoi în trecut, e un fel de nostalgie alimentară…
Vezi această postare pe Instagram O postare distribuită de Mihaela Bilic (@doctorbilic)
Există nenumărate feluri de mâncare care conțin ciuperci, am să enumăr doar câteva dintre ele, ca să vă fac poftă și să vă apucați de gătit.
Ciuperci umplute cu brânză, ficăței sau ierburi aromate și usturoi;
• Rizotto sau paste cu ciuperci, smântână și parmezan;
• Ouă ochiuri cu costiță/cârnați și ciuperci;
• Tocăniță de ciuperci cu mărar și mămăligă;
• Pizza cu ciuperci, bacon și ardei gras;
• Ciuperci la tigaie, trase în unt, puse peste salată sau garnitură pentru carne, pește sau pui;
• Ciuperci pane, rumenite în crustă crocantă, în loc de șnițel”, sunt recomandările medicului nutriționist.
Cu toate că ciupercile au un conținut redus de proteine (doar 2%), mulți le folosesc ca și alternativă pentru carne.
„Deși conțin doar 2% proteine, multă lume consideră că ciupercile sunt o alternativă pentru carne. Gustul seamănă, dar nu satură la fel. De la champignon de Paris la gălbiori, ghebe, hribi sau pleurotus, toate sunt delicioase — sunt sursă naturală de umami! Folosiți-le cum vă place, cu ciuperci nu greșiți niciodată!”, a mai adăugat medicul nutriționist în postarea sa de pe Instagram.
