Richard Abou Zaki a dezvăluit că bunicul lui a fost cioban. Povestea celebrului chef: „Vin dintr-un sat mic de la țară”

„La mulți ani România!”, își începe chef-ul mesajul, marcând sărbătoarea națională cu o declarație caldă și sinceră.

Familia lui Richard Abou Zaki

Richard Abou Zaki povestește apoi despre o fotografie cu o mare însemnătate pentru el: „Nu știu dacă știți povestea asta a mea, dar această fotografie este foarte emblematică pentru mine. Bunicul meu era cioban, așa a luat naștere familia mea.”

Pentru prima dată, chef-ul dezvăluie public acest detaliu intim despre originile sale, subliniind legătura cu satul în care a copilărit și cu valorile transmise din generație în generație. „Aici se vede atașamentul meu față de tradițiile și cultura românească. Vin dintr-un sat mic de la țară și de acolo am pornit să descopăr lumea.”

Mesajul său de 1 Decembrie este, totodată, un omagiu pentru românii care, asemenea lui, poartă în suflet locurile din care au plecat. „La mulți ani România și tuturor românilor care, încet-încet, se întorc de unde au plecat, cu un profund sentiment de apartenență.”

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 15

Richard Abou Zaki gătește de la opt ani

Îndrăgostit de bucătărie încă de când era copil, Richard Abou Zaki a început să gătească de la vârsta de 8 ani, atunci când mama lui, care lucra într-o fabrică, ajungea târziu acasă. „Primul lucru pe care l-am făcut cred că a fost o ceafă de porc cu cartofi prăjiți. Așa a început bucătăria pentru mine, ca un joc. Dar mereu i-am spus mamei că vreau să fac din asta o carieră, iar ea m-a susținut întotdeauna”, își amintește acesta despre anii copilăriei după plecarea în Italia.

„De cealaltă parte, era tatăl meu, care locuia în America și pe care l-am văzut de puține ori în viața mea. El, fiind bancher, ar fi vrut să-i calc pe urme. Mi-a spus că nu trebuie să ajung să servesc pe la mese, că asta e o meserie care se face în weekend pentru a-mi plăti studiile”, povestește Richard, care și-a urmat, însă, visul, înscriindu-se la un colegiu de bucătari.

Iar visul a început cu adevărat să prindă contur odată cu ocazia de a face un internship de două luni la Londra, la prestigiosul restaurant Le Gavroche, unde a și rămas ulterior să lucreze. „Așa a început povestea mea la Londra, la 3 stele Michelin, în echipa lui Michel Roux, unul dintre cei mai mari Chefi din lume.

Iar visul a început cu adevărat să prindă contur odată cu ocazia de a face un internship de două luni la Londra, la prestigiosul restaurant Le Gavroche, unde a și rămas ulterior să lucreze. „Așa a început povestea mea la Londra, la 3 stele Michelin, în echipa lui Michel Roux, unul dintre cei mai mari Chefi din lume.

Acum, Richard Abou Zaki are mai multe restaurante în Italia cu stele Michelin, dar e și jurat la „Chefi la cuțite”, la Antena 1.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE