12 trucuri pentru mâncăruri delicioase

– După ce aţi tocat castraveţii şi gogoşarii pentru salata de boeuf, este bine să îi stoarceţi, pentru ca salata să arate bine şi după o zi de stat la frigider;
– Legumele îşi păstrează mai mult din valoarea nutritivă daca se pun la fiert în apă clocotită, sărată.
– Maioneza cea mai gustoasă este obţinută dintr- un amestec de gălbenuşuri fierte şi crude;
– Pentru un decor de durată, legumele se ţin înainte pe un şerveţel;
– Maioneza poate fi păstrată mai bine în borcane de sticlă cu capac, ţinute în frigider sau la gheaţă.
– Dacă supa de la piftie nu e suficient de gelatinoasă, se poate adăuga o linguriţă de gelatină înmuiată în apă cu un minut înainte de a stinge focul;
– Pentru decor, în vasul în care adăugăm supa de piftie, putem pune legume fierte tăiate cubuleţe;
– Carnea afumată face piftia mai gustoasă;
– Fără sare, piftia nu se încheagă!
– La fursecurile cu fructe uscate, acestea din urmă se adaugă în compoziţie înainte de a se da la cuptor;
– Se pudreaza cu zahăr farin abia după ce s-au răcit, altfel zahărul se topeşte;
– Pentru o aromă de vanilie pregnantă, se adaugă vanilie în zaharul farin.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE