4 alimente pe care nu e bine să le ţii în frigider

Cartofii. Acestor leguminoase le place răcoarea, dar nu sub 10 grade Celsius (pentru că amidonul pe care îl conţin se transformă mai repede în zahăr, iar gustul şi textura cartofilor se modifică). Ţine-i în cămară, la răcoare şi în ambalaj de hârtie, care le permite să respire.

Ceapa. Ceapa uscată se păstrează foarte bine dacă este depozitată corespunzător. Adică nu în frigider. Aici nu circulă aerul, ceea ce duce la o alterare rapidă. Ceapa are nevoie de un spaţiu uscat şi răcoros, ferit de razele soarelui, care îi pot conferi un gust amar. Păstreaz-o, aşadar, în cămară.

Busuiocul. Dacă este proaspăt şi îl pui la frigider, l-ai distrus: uleiurile volatile din frunzele lui dispar. Busuiocul se păstrează ca o floare proaspăt tăiată, într-un pahar cu apă rece, pe care o schimbi la două zile. Fereşte-l de lumina directă a soarelui. Mai poate fi ţinut într-o pungă din plastic, căreia i-ai făcut nişte orificii ca să circule aerul.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE