Persoanele care slăbesc foarte mult pot pierde şi o mare parte din materia cenuşie. Cu cat durează mai mult perioada de înfometare, cu atât se resimte creierul, conform un studiu realizat la Universitatea Yale.
Vestea buna este că fenomenul este reversibil. Aceasta schimbare s-a observat în decurs de două luni de la luarea în greutate. Cercetătorii sunt convinsi că menţinerea greutăţii pe termen lung duce la refacerea totală a volumului materiei cenuşii, scrie Jurnalul Naţional.
Nu se ştie încăa dacă reducerea în volum a materiei cenuşii afectează direct procesul gândirii, deşi în cazul celor care suferă de anorexie s-au observat unele schimbări.
Dintre anorexici, o treime se pot însănătoşi complet, o treime fac eforturi pe termen foarte lung pentru a reveni la normal, iar restul nu îşi revine niciodată.