Stridii la cuptor

Ingrediente: 12 stridii, 10 g unt, un căţel de usturoi, 40 ml vin alb, puţin pătrunjel tocat, boia dulce, 2-3 picături de sos iute (Tabasco), sare, piper, două lămâi.
Preparare: se deschid stridiile şi se aşază pe o tavă. Se amestecă untul topit, usturoiul tăiat, vinul, pătrunjelul tocat, boiaua şi Tabasco. Se adaugă sare şi piper şi se pune cam o linguriţă de sos peste fiecare stridie. Se bagă 6-8 minute în cuptorul preîncălzit. Se servesc cu felii de lămâie.

Paella cu creveţi şi chorizo

Ingrediente: 10 creveţi mari prefierţi, 300 g de orez, 300 ml supă de legume, o ceapă roşie, o legătură de pătrunjel, 4 limete, 150 g cârnaţi chorizo, 3 linguri de ulei de măsline, 3 căţei de usturoi, şofran, sare.
Preparare: ceapa tocată se căleşte în ulei, se adaugă sare, usturoi şi chorizo rondele, iar după două minute, orezul, supa şi şofranul. Se lasă să fiarbă la foc mic, cu capac, în jur de 10-12 minute. Se pun şi creveţii şi se călesc două minute. Se ia de pe foc, se presară pătrunjelul tocat şi se stoarce zeama de la două limete. Celelalte două limete se taie şi se aşază lângă.

Chiftele de crab

Ingrediente:450 g carne de crab, 1/2 ardei gras roşu, 1/2 ardei gras verde, o ceapă mică, două ouă, 1/4 linguriţă sos Worcester, două linguri de pesmet, ulei, sare, piper.
Preparare: carnea se toacă. Ardeiul şi ceapa se taie cubuleţe. Se amestecă toate ingredientele într‑un castron şi se modelează chiftelele, care se prăjesc în ulei încins. Se pot servi cu lămâie şi o salată verde alături.

Paste cu midii

Ingrediente: 1,5 kg midii, puţin ulei de măsline, 2 căţei de usturoi, 50 ml vin alb, 200 ml smântână, o lingură de ulei de susan, sos Worchester, sos Tabasco, 500 g paste lungi.
Preparare: midiile, uleiul, usturoiul tocat şi vinul se pun într-o cratiţă, pe foc, cu capac, 5 minute, până se deschid toate midiile. Se curăţă apoi midiile, se adaugă pastele şi uleiul de susan şi se amestecă. Zeama de la midii se lasă să scadă, se adaugă smântâna şi sosurile, se amestecă şi se toarnă peste paste.

Caracatiţă la cuptor

Ingrediente: 1 kg caracatiţă, 5 cartofi, o ceapă, o roşie mare, 1/2 linguriţă piper, 1/2 linguriţă turmeric, 80 ml ulei de măsline, 150 ml apă, două linguri de oţet, o lingură de unt, câteva fire de pătrunjel, 100 ml vin alb sec, 2 căţei de usturoi, sare.
Preparare: caracatiţa se fierbe în apă cu oţet 20 de minute. Într-o tavă se aşază cartofii, roşia şi ceapa tăiate, se pun sare, piper şi turmeric şi se amestecă. Se toarnă apoi uleiul şi apa. Caracatiţa se aşază deasupra. Se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor la 150 de grade, pentru o oră şi jumătate. Apoi, se scoate folia şi se toarnă vinul amestecat cu pătrunjelul tocat, usturoiul strivit şi untul. Se mai lasă la cuptor circa 5 minute.

VEZI tot ce trebuie sa stii despre fructe de mare!

Hagi și Gică Popescu, umiliți pe Arena Națională! Scene incredibile, Gică a fost elegant: "N-am o problemă"
PARTENERI - GSP.RO
Hagi și Gică Popescu, umiliți pe Arena Națională! Scene incredibile, Gică a fost elegant: "N-am o problemă"
Ramona Olaru a divulgat SECRETUL Mykonosului. Ce fac româncele când vin miliardari cu iahtul acolo: ”Da, asta se întâmplă”
Playtech.ro
Ramona Olaru a divulgat SECRETUL Mykonosului. Ce fac româncele când vin miliardari cu iahtul acolo: ”Da, asta se întâmplă”
Moştenitorul fără chip. O avere de 200.000 de lei a fost găsită ascunsă în casa unui bărbat din Galaţi, care a murit singur. Prietenii spun că avea o fată dintr-o legătură extraconjugală
Observatornews.ro
Moştenitorul fără chip. O avere de 200.000 de lei a fost găsită ascunsă în casa unui bărbat din Galaţi, care a murit singur. Prietenii spun că avea o fată dintr-o legătură extraconjugală
Horoscop 15 iunie 2021. Racii nu au acces la anumiți oameni, dar nici dacă ar avea, nu le-ar folosi la nimic
HOROSCOP
Horoscop 15 iunie 2021. Racii nu au acces la anumiți oameni, dar nici dacă ar avea, nu le-ar folosi la nimic
Drama finalistului de la Roland Garros. Tragedia l-a lovit cu 5 minute înainte de a intra pe teren
Știrileprotv.ro
Drama finalistului de la Roland Garros. Tragedia l-a lovit cu 5 minute înainte de a intra pe teren
Scene interzise cardiacilor. Mai multe vedete, orgie greu de imaginat. Cum au fost surprinse
Telekomsport
Scene interzise cardiacilor. Mai multe vedete, orgie greu de imaginat. Cum au fost surprinse
Pregătește-te pentru vară cu Collagen Skin Booster (PUBLICITATE)
PUBLICITATE
Pregătește-te pentru vară cu Collagen Skin Booster (PUBLICITATE)