Ce mănânci, ca să nu te anemiezi în post

Seminţe de susan

Sunt bogate în fier (acesta produce hemoglobină – proteina care transportă oxigenul către ţesuturi), dar şi în calciu, zinc, acid folic, vitamina E şi vitamine din complexul B.
Cum le consumi? Seminţele se prăjesc şi se pot adăuga în supe, în tocane şi salate sau în dulciurile de post.

Seminţe de floarea-soarelui, fructe uscate, banane

Sunt, toate, depozite de vitamina B6 – un element important pentru sistemul imunitar, dar şi în sinteza hemoglobinei.
Cum le consumi? Seminţele – de preferinţă, crude, fiindcă prin prăjire se pierde o parte din nutrienţii conţinuţi, iar fructele – ca atare, separat sau în salate.

Cereale integrale

Burduşite cu vitamina B12, cerealele sunt implicate în sinteza hematiilor, în sintezele celulare şi în buna funcţionare a sistemului nervor, ca şi în creşterea capacităţii de concentrare şi de memorare.
Cum le consumi? Ca atare, presărate în salate de fructe sau muiate în lapte de soia.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE