Cum se desface nuca de cocos

Nuca de cocos se scutură și trebuie să se audă lichidul din interior. Este important să fie grea și să aibă cele trei puncte negre, dispuse în formă de triunghi, intacte, fără leziuni. Având coaja groasă nu se desface foarte ușor. Dacă respecți indicațiile noastre, însă, vei reuși fără efort. Iată care sunt cei trei pași:

nuca de cocos poate fi gaurita cu un tirbuson
  1. Ai nevoie de un cuțit cu lama groasă, de un tirbușon și o linguriță și eventual un ciocan. Cu tirbușonul găurești unul din cele trei puncte negre (îl cauți pe cel care se desface ușor) Apoi, cu mânerul linguriței sau cu vârful cuțitului, lărgești gaura. Procedează la fel cu cea de-a doua gaură.
  2. Așezi nuca pe un pahar și lași să se scurgă apa de cocos. Nu o arunca. Conține electroliți: potasiu, calciu, sodiu. Poate fi folosită ca băutură răcoritoare sau în compoziţia unor deserturi, mâncăruri sau l aprepararea laptelui de cocos. Apa de cocos se poate păstra la frigider cel mult 24 de ore.
  3. Urmează spargerea cojii, care se poate face prin mai multe moduri. Fie înfășori nuca într-un șervet sau pungă de plastic mai rezistentă și o lovești cu putere de o piatră sau de marginea unei borduri de beton. Fie, iei un ciocan sau un cuțit și o lovești în zona de mijloc (ecuatorială), de mai multe ori, până crapă.
cum se sparge nuca de cocos cu ciocanul
Cum se sparge nuca de cocos cu ciocanul

Apoi, după ce ai obținut cele două jumătăți, faci un mic triunghi din miez, cu cuțitul și de acolo începi să desfaci miezul alb. Dacă mai rămâne coajă maro, o cureți cu un dispozitiv pentru decojit legume.

Ce faci cu miezul nucii de cocos

Miezul poate fi consumat ca  atare, se poate răzui și deshidrata și folosi pentru prăjituri sau se poate face din el lapte de cocos. Miezul proaspăt se poate păstra la frigider câteva zile, în apa de cocos, într-un vas acoperit.

Cum faci laptele de cocos

Ingrediente: 100 g fulgi de nucă de cocos, 200 ml apă

Preparare lapte de cocos: fulgii de cocos se lasă la hidratat cu o cană de apă fiartă (cam 10 minute pentru a se hidrata. Se toarnă totul în blender și se pulsează 1 minut, apoi se strecoară lichidul rezultat (laptele).

Fulgii se pun din nou în blender cu încă o cană de apă fiartă și se mai mixează. Iar se strecoară și se amestecă cele două lichide. Se poate și aroma după preferință cu fructe, vanilie, scortișoară).

Se pastrează la frigider în recipiente de sticlă maximum 3 zile. Peste noapte deasupra lui se formează o peliculă fermă- untul de cocos, care se poate utiliza la diverse preparate vegetariene sau ca produs cosmetic.

Citeşte şi:

Cum scoți petele de vin roșu. Fie că sunt proaspete sau uscate

Cum se mănâncă racii. Cum îi pregătești acasă

Cum se mănâncă papaya. Ce beneficii are pentru sănătate ”fructul îngerului”

Cum se împarte averea! Anamaria Prodan a anunțat câți bani primește Reghecampf la divorț: „Trădătorul e în genunchi”
PARTENERI - GSP.RO
Cum se împarte averea! Anamaria Prodan a anunțat câți bani primește Reghecampf la divorț: „Trădătorul e în genunchi”
Diana Șoșoacă, în doliu. A fost găsit MORT în casă: 'Avea 40 de ani, sănătos tun'
Playtech.ro
Diana Șoșoacă, în doliu. A fost găsit MORT în casă: 'Avea 40 de ani, sănătos tun'
Povestea dispariției Andreei, copila de 5 anișori găsită îngropată sub casa tatălui, după 15 ani, în Neamț
Observatornews.ro
Povestea dispariției Andreei, copila de 5 anișori găsită îngropată sub casa tatălui, după 15 ani, în Neamț
Horoscop 21 octombrie 2021. Săgetătorii s-ar putea să se confrunte cu situații neplăcute la serviciu
HOROSCOP
Horoscop 21 octombrie 2021. Săgetătorii s-ar putea să se confrunte cu situații neplăcute la serviciu
Cioloș, enervat de Șoșoacă în Parlament: 'Sper că aveți puțin pe conștiință minciunile'
Știrileprotv.ro
Cioloș, enervat de Șoșoacă în Parlament: 'Sper că aveți puțin pe conștiință minciunile'
Frumoasa sportivă a ţării, şocată după ce şi-a făcut analizele. Ce rezultat a citit: "Homosexualitate, risc ridicat". "Diagnosticul" medicului a bulversat-o
Telekomsport
Frumoasa sportivă a ţării, şocată după ce şi-a făcut analizele. Ce rezultat a citit: "Homosexualitate, risc ridicat". "Diagnosticul" medicului a bulversat-o
Cum cureți și cum dezinfectezi corect fiecare cameră din casă. Acum poți face asta rapid, simplu și fără clor
PUBLICITATE
Cum cureți și cum dezinfectezi corect fiecare cameră din casă. Acum poți face asta rapid, simplu și fără clor