Cum faci foi de plăcintă repede și ieftin – rețete simple și delicioase 

Foi de plăcintă – rețete simple și rapide

Plăcintele sunt unele dintre cele mai apreciate deserturi de casă, fie că sunt de post sau nu, dulci sau sărate. Pentru a te bucura din plin de un desert făcut acasă, nu ezita să faci propriile foi de plăcinte, cu siguranță efortul va merita.

Foi de plăcintă de post

• 200 ml apă;
• 200 ml ulei;
• 6 linguri de zahăr;
• 500 g făină;
• O linguriță bicarbonat de sodiu;
• O lingură oțet.

Mod de preparare:

Într-un bol se amestecă apa, uleiul și zahărul, până când zahărul se topește complet. Separat, într-un alt bol, se dizolvă bicarbonatul cu oțet, după care se adaugă peste amestecul de apă, ulei și zahăr. Se adaugă puțin câte puțină făină, până când obții un aluat nelipicios și elastic.

Când aluatul a căpătat volum, pune-l pe blatul de bucătărie și frământă-l până când capătă consistența dorită.

Aluatul de plăcintă de post se împarte în două jumătăți și se întinde într-un strat subțire cu ajutorul făcălețului. Prima foaie de plăcintă se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se presară puțină făină, apoi se adaugă umplutura. Deasupra, se pune cea de-a doua foaie, care se poate înțepa cu furculița.

Recomandări

EXCLUSIV. PNRR-ul avansează în ritm de melc. Zeci de restanțe ale Guvernului Ciolacu. România riscă să piardă miliarde de euro

Descoperă rețete delicioase de plăcinte de post.

Foi de plăcintă din 4 ingrediente

• 250 g făină
• 1/2 linguriță de sare
• 100 ml ulei vegetal
• 2 linguri de apă

Mod de preparare:

Într-un bol mediu amestecă făina cu sarea.

Adaugă uleiul și apa, amestecă bine până se omogenizează.

Formează o bilă de aluat și pune-o într-o tavă de plăcintă unsă în prealabil cu ulei.

Întinde cu mâinile (folosind mai ales buricele degetelor) aluatul pe toată suprafața tăvii – inclusiv marginile, asigurându-te că acoperi bine fiecare porțiune.

Sursă- unica.ro

Foi de plăcintă cu drojdie

• 350 g făină;
• 150 ml apă;
• 80 ml ulei;
• 25 gr drojdie proaspătă;
• O linguriță oțet de mere sau de vin alb;
• O linguriță de sare;

Recomandări

România, între țările care vor pierde zile de vreme confortabilă în următorii ani. Balcanii, zona cea mai afectată din Europa de schimbările climatice

Mod de preparare:

Se pun 2 linguri de făină în apa caldă și drojdia sfărâmată. Se lasă deoparte câteva minute. Toate ingredientele se pun într-un bol și se amestecă până când aluatul începe să se lege, apoi se mută pe o suprafață pudrată cu făină și se frământă bine până când se omogenizează. Aluatul se împarte în două. Jumătate din aluat se pune în tavă, peste hârtia de copt. După ce se pune umplutura, se toarnă și cea de-a doua foaie de aluat.

Foi de plăcinte fragede

• 500 g făină;
• 200 g unt moale/untură;
• 100 g smântână;
• 1 ou;
• 150 g zahăr;
• 2 fiole zahăr vanilat;
• 10 g praf de copt;
• 1 vârf de cuțit de sare;

Mod de preparare:

Într-un castron mare, freacă untul cu zahărul. Adaugă esența de vanilie și oul și bate ușor până obții un rezultat cremos. Pune și smântâna, amestecă până la omogenizare.

Separat, pentru a pregăti foile de plăcintă, combină făina cu sarea și praful de copt apoi adaugă peste amestecul cremos de mai sus, amestecând bine cu o lingură de lemn. Când aluatul care se formează se întărește și nu mai merge amestecat cu lingura, frământă cu mâna.

Când nu mai e lipicios aluatul pentru plăcinta, împarte-l în 2 bile egale. Presară făină pe masă și întinde cu făcălețul una din cele 2 bile (cât să-ți acopere tava în care vrei să faci plăcinta). Pune prima foaie în tavă și așează umpltura deasupra.

Recomandări

Cum a ajuns Petre Roman inculpat în Dosarul Mineriadei din 1990: „în subsolul Universității s-au găsit 22 de arme cu glonț; la sediul PNȚCD, substanțe halucinogene și materiale legionare”

Întinde și a doua bilă de aluat (fix cum ai procedat cu prima) și apoi acoperă cu ea umplutura din tavă.

Dă tava la cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când observi că s-a copt aluatul.

Foi subțiri de plăcintă

• 500 g făină
•  1 linguriță sare
•  1 ou
•  2 linguri de ulei de floarea soarelui
•  100 ml de apă călduță în care s-a adăugat o linguă de oțet de vin

Mod de preparare:

Cerneți făina într-un vas încăpător și faceți o mică groapă în mijlocul ei. Puneți oul, uleiul, oțetul, sarea în această groapă. Amestecați cu furculița. Începeți să adăugați apă călduță până ce aluatul începe să se lege. Frământați până ce aluatul devine neted și elastic. Aluatul obținut se acoperă bine cu folie alimentară și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute. Cu ajutorul mânilor dozați aluatul în plăcintă astfel încât să obțineți bucăți egale.

Vezi și rețete delicioase de prăjituri de post.

Vezi şi: Placintă cu carne – 10 rețete de placintă cu carne

Urmărește-ne pe Google News