Cum să îţi faci o grădină cu legume bio

Așadar, dacă ai un petic de pământ ori deții o suprafață de teren generoasă pe care îți dorești să o exploatezi la maximum, acum este momentul să-ți faci o grădină bio și, în acest fel, să-ți asiguri suficiente legume și fructe pentru consumul propriu dar și chiar, de ce nu, pentru vânzare, în cazul în care ți-ai propus să-ți deschizi și o mică afacere de familie. Trebuie să știi că realizarea unei astfel de grădini poate fi o misiune ușoară și plăcută atâta vreme cât ții cont de o serie de reguli de bază, să fii perseverent și răbdător și, poate cel mai important lucru, să te documentezi.

Cum te ajută activitatea de grădinărit

Grădinăritul la scară redusă a devenit în ultimii ani o activitate foarte răspândită la nivel mondial, inclusiv în România. În afară de faptul că îți vei asigura o alimentație sănătoasă, poți privi această activitate ca pe o îndeletnicire foarte utilă care te poate ajuta să te autoeduci și să conștientizezi importanța pe care o au munca și disciplina.

Realizarea unei grădini de legume în propria gospodărie aduce cu sine o serie de avantaje. Înainte de toate, activitatea de grădinărit este relaxantă și te poate ajuta să te deconectezi de la problemele stresante de zi cu zi și să-ți îmbunătățești starea de spirit. Mai mult, prin cultivarea de legume lângă casă, vei reduce substanțial cheltuielile și, astfel, vei face economii pentru că vei avea posibilitatea să-ți umpli cămara cu borcane cu murături și conserve pe care să le consumi în timpul sezonului rece.

În același timp, activitatea de grădinărit poate fi foarte distractivă și îți dă posibilitatea să socializezi cu alți oameni care împărtășesc aceeași pasiune. În plus, faptul că îți cultivi propriile legume poate să te ajute să înveți noi rețete și chiar să-ți îmbunătățești abilitățile de gătit, dar mai ales îți va da un sentiment de mândrie și de împlinire pentru că poți vedea rezultatele propriei tale munci.

Ce beneficii are grădinăritul asupra organismului

Dincolo de aspectele menționate anterior, așa cum spuneam, prin cultivarea de legume în propria curte vei putea să consumi în orice moment, tu și familia ta, legume mai proaspete, mai gustoase și, mai ales, mai sănătoase comparativ cu cele pe care le găsești în supermarketuri pentru simplul fapt că nu conțin pesticide sau alte chimicale.

De asemenea, cultivarea legumelor îți poate îmbunătăți starea de sănătate și poate reduce riscul apariției unor boli cronice. Totodată, dacă vei cultiva propriile legume, vei avea control total asupra modului în care acestea sunt cultivate, ceea ce înseamnă că vei putea alege să aplici metode sănătoase și ecologice așa cum este cultivarea în sistem de îngrijire a solului.

Nu în ultimul rând, cultivarea legumelor în curtea proprie poate avea un impact pozitiv asupra mediului pentru că astfel reduci emisiile de gaze cu efect de seră generate de transportul alimentelor și poate conserva resursele naturale, precum apa.

Cum îți faci o grădină de legume bio

Pentru a avea o grădină de legume bio cât mai frumoasă și mai roditoare trebuie să ții cont de o serie de reguli în ceea ce privește fertilizarea solului, alegerea, plantarea și îngrijirea răsadurilor. De asemenea, foarte important este să ții la distanță dăunătorii și bolile specifice plantelor, dar și să știi cum să irigi în mod eficient grădina fără să compromiți recolta. În cele ce urmează îți vom spune care sunt regulile de bază în amenajarea unei grădini de legume:

Alege un loc la soare

Orice petic de pământ poate să devină o mică grădină de legume, însă dacă îți dorești ca munca ta să nu fie în zadar și să ai o recoltă bogată va trebui să alegi cu mare grijă locul în care amenajezi grădina. Astfel, trebuie să știi că, pentru a se dezvolta frumos și sănătos, legumele au nevoie să crească în locuri luminoase unde tot timpul bate soarele. Legumele au nevoie de cel puțin 6 ore de soare în fiecare zi și, comparativ cu florile, prezintă avantajul că pot sta în bătaia directă a soarelui. În plus, un loc potrivit ar fi pe un teren în pantă, cu expunere sudică și, de asemenea, asigură-te că ai acces ușor la o sursă de apă.

Stabilește dimensiunea straturilor

Înainte de a începe semănarea și cultivarea hotărăștă-te ce dimensiuni vrei să aibă straturile de legume. Cele mai uzuale și mai ergonomice sunt cele care au o lățime de 1,30-1,50 metri deoarece o persoană de talie medie poate ajunge mai ușor la mijlocul stratului de pe ambele părți. Dacă ești o persoană foarte înaltă sau, dimpotrivă, foarte scundă, atunci poți să adaptezi lățimea stratului după propriile nevoi. Totodată, poți integra și o răsadniță suspendată sau o seră în grădina ta de legume.

Amenajează căi de acces spre grădina de legume

Vei avea nevoie de o alee principală, care ar trebui să aibă o lățime care să permită accesul facil al unei roabe, ceea ce înseamnă aproximativ 80 de centimetri. În schimb, pentru cărările dintre straturi, este suficientă și o lățime de 30 de centimetri, însă acestea trebuie întărite pentru că pământul devine noroios după ploaie. Pe acestea se pot ivi buruieni, ceea ce înseamnă că va trebui să plivești nu doar straturile, ci și cărările. Poți evita acest lucru folosind materiale precum scoarța ornamentală, iar dedesubt să așezi o folie anti-buruieni.

Pregătește solul pentru plantare

Foarte important pentru legume este cât de fertil este pământul, adică să aibă un aport suficient de mare de nutrienți. Deși sunt și legume care pot supraviețui chiar și într-un sol sărac, cele mai multe dintre acestea se vor dezvolta mai bine și vor fi mai productive dacă vor fi cultivate într-un sol care conține multă materie organică, scrie site-ul DenGarden.com. De aceea, o excelentă soluție este să pui compost, acel îngrășământ agricol natural, care este folosit pentru fertilizarea și îmbunătățirea solului. Poți folosi, de asemenea, mraniță sau preparate granulate, dar cu condiția ca acestea să conțină compuși organici. În plus, pentru a avea un pământ bogat trebuie să și îl cureți flarte bine de buruieni.

Alege plantele potrivite

Înainte de a te hotărî ce legume vei planta în grădina ta va trebui să te documentezi pentru a știi cu exactitate ce tipuri de legume și ce soiuri sunt cel mai probabil să se potrivească cel mai bine la condițiile de creștere de la tine din curte. Spre exemplu, există soiuri de roșii care rezistă în condiții de temperaturi foarte mari și de umiditate ridicată, însă, poți să acorzi atenție și plantelor hibride rezistente la diverse boli și dăunători deoarece creșterea acestora presupune mai puțină muncă și recolte mai mari. În plus, plantele solide și robuste vor necesita mai puțină apă, potrivit sursei citate. Atenție mare, însă, deoarece există anumite plante între care există antipatii, precum usturoiul și ceapa, respectiv, roșiile și castraveții.

Plantează flori pentru a atrage polenizatorii

Legumele se bazează pe condițiile naturale pentru a se dezvolta, iar polenizarea reprezintă un factor-cheie în succesul eforturilor tale de a avea o grădină de legume roditoare. De aceea, pentru a încuraja albinele și alți polenizatori să-ți viziteze grădina, plantează diverse flori, fie chiar în grădină, fie în apropierea acesteia. Printre aceste flori amintim lavandă, rozmarin, echinaceea, salvie, etc.

Cumpără semințe și răsaduri de la surse de încredere

Asigură-te că vei cumpăra întotdeauna semințe ecologice certificate sau răsaduri de legume de la surse de încredere, unde au fost crescute fără a se utiliza pesticide sau alte substanțe chimice. Multe pepiniere și cataloage online oferă o gamă variată de semințe și de răsaduri, însă și piețele locale de fermieri și de grădinari pot reprezenta o sursă excelentă de unde să-ți procuri semințe organice și răsaduri pentru grădina ta de legume bio.

Folosește plante însoțitoare

Fie că ești un grădinar cu experiență ori unul aflat la început de drum, trebuie să știi că poate fi util să înveți procedura de plantare însoțitoare, o modalitate naturală și ecologică pentru a avea o grădină de legume productivă și sănătoasă. Această procedură constă în simpla cultivare a anumitor plante însoțitoare care funcționează foarte bine împreună și care, totodată, pot respinge în mod natural dăunătorii, ajutând la creșterea recoltelor, la prevenirea bolilor și chiar la îmbunătățirea aromei legumelor din grădina ta. Plantele însoțitoare pentru legume pot fi alte legume, ierburi sau chiar flori. Există, însă, câteva combinații pe care este bine să le eviți.

Aplică principiul rotației culturilor

Una dintre cele mai bune modalități prin care îți poți proteja grădina de legume bio este așa-numita rotație a culturilor, mai precizează site-ul DenGarden.com. Aceasta constă efectiv în mutarea tipurilor de plante dintr-un loc în altul în fiecare an. Rotația culturilor este o tehnică comună în rândul fermierilor și ajută la reducerea problemelor legate de dăunători și boli și evită epuizarea solului de anumiți nutrienți. 

Vezi şi ce fructe și legume să consumi primăvara!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE