În plus, există o mulțime de citrice care pot fi transformate în gemuri și dulcețuri delicioase. Și dacă nu aț încercat dulceața de smochine făcută din smochine uscate, nu ai idee ce pierzi!

Aceste rețete ușoare vor adăuga multă aromă micului tău dejun de dimineață sau unui desert ușor de seară. În plus, gemurile și dulcețurile de casă sunt cadouri minunate.

Gemuri

Gem de căpșuni 

  • 4 kg de căpșuni
  • 2 kg de zahăr 
  • 80 ml de zeamă de lămâie

Se spală căpșunile foarte bine și se taie codițele, apoi se toacă mărunt căpșunele. 

Se pun într-o oală mare alături de zahăr și se fierbe totul la foc mic timp de 2 ore până ce începe să scadă, iar culoarea devine roșu aprins.

Când gemul fierbe, îndepărtează spuma și adaugă zeama de lămâie. Amestecă constant și lasă la răcit timp de aproximativ 5 minute, după care pune gemul în borcane. Borcanele trebuie ținute la temperatura camerei până când gemul se răcește complet.

Gem de vișine 

  • 1 kg de vișine
  • 1 kg de zahăr
  • 1 plic gelifiant

Spală bine fructele și îndepărtează sâmburii. Pune vișinele și zahărul într-o oală. 

Fierbe la foc potrivit până când se topește zahărul, în timp ce amesteci continuu pentru a nu se lipi. 

CORESPONDENȚĂ DE LA VIENA. Ce „s-a jucat” în prelungiri. Rareș Bogdan: „Cancelarul este foarte agresiv. Spune că firmele austriece din România au fost amenințate”
Recomandări
CORESPONDENȚĂ DE LA VIENA. Ce „s-a jucat” în prelungiri. Rareș Bogdan: „Cancelarul este foarte agresiv. Spune că firmele austriece din România au fost amenințate”

După ce se topește zahărul, conținutul se lasă în continuare la fiert, punând gelifiantul, la foc mic, până când gemul se întărește. 

Spre final, îndepărtează spuma formată deasupra conținutului, iar gemul se lasă puțin la răcit. Pune gemul în borcane și lasă la temperatura camerei până a doua zi. 

Gem de prune 

  • 6 kg de prune fără sâmburi
  • 1 kg de zahăr

Spală bine prunele și îndepărtează sâmburii. Ulterior, se pun prunele împreună cu zahărul într-o oală mare și se lasă cel puțin 2 ore la temperatura camerei înainte de fierbiere. Astfel, prunele își lasă zeama necesară fierberii. 

Pune fructele la fiert. La început, prunele trebuie fierte la foc mare, iar după aceea, la foc mic. Amestecă încontinuu pentru a nu se lipi. Odată obținut gemul de prune, se lasă foarte puțin timp la răcit, cât să nu fie fierbinte, și se pune în borcane. 

Gem de zmeură 

  • 1 kg de zmeură
  • 800 g de zahăr 
  • zeama de la 1 lămâie

Pune la fiert toate ingredientele într-un vas încăpător și lasă la foc mic. Odată omegenizată compoziția, îndepărtează spuma de la suprafață și mai fierbe gemul timp de 10 minute, la foc mare. 

La final, pune gemul în borcane, fără a pune capacele, și lasă la răcit la temperatura camerei. 

Întrebarea pusă de trei ori de presa română prezentă la Viena și la care cancelarul Nehammer n-a răspuns
Recomandări
Întrebarea pusă de trei ori de presa română prezentă la Viena și la care cancelarul Nehammer n-a răspuns

Gem de mere 

  • 5 kg de mere
  • 2 kg de zahăr 
  • zeama de la 2 lămâi.

Se spală bine merele și se curăță de coajă, iar apoi se dau pe răzătoare. Se amestecă într-o oală mare merele împreună cu zahărul și sucul de lămâie și se țin în frigider timp de aproximativ 2-3 ore astfel încât fructele să-și poată lăsa sucul. 

Compoziția se pune la fiert la foc mic și se amestecă în mod constant pentru nu se lipi de fundul oalei. 

Când totul este omogen și gemul capătă consistență, este gata. Se pune gemul în borcane, apoi trebuie închise ermetic și lăsate să se răcească. 

Dulcețuri

Dulceață de cireșe

  • 4 kg de cireșe
  • 2 kg de zahăr
  • sucul de la 2 lămâi

Pune zahărul și cireșele fara sâmburi într-o cratiță și lasă-le la temperatura camere pentru o zi. A doua zi, pune-le la fiert, împreună cu sucul de lămâie. Fierbe-le o oră, amestecând continuu, ca să nu se lipească de fundul cratiței

Dulceață de zmeură, afine sau mure

  • 1 kg de zmeura/afine/mure;
  • 1 kg de zahar;
  • zeama de la 2 lamai;
  • 200 ml apa.

Amestecă zaharul cu apa și adaugă sucul de lămâie. În acest sirop fierbe zmeura/afinele sau murele timp de 20 de minute, iar dacă dulceața se scurge ușor de pe lingură, las-o în continuare să fiarbă. Când se formează picături și are consistență, ia cratița de pe foc și lasă dulceața să se raceasca 10 minute, înainte de a o turna in borcane.

CORESPONDENȚĂ DIN VIENA: De 15 ori mai mulți imigranți ilegali vin prin Croația, față de câți intră prin România. Evenimentele din Austria, în direct pe Libertatea
Recomandări
CORESPONDENȚĂ DIN VIENA: De 15 ori mai mulți imigranți ilegali vin prin Croația, față de câți intră prin România. Evenimentele din Austria, în direct pe Libertatea

Dulceață de căpșuni

  • 4 kg căpșuni
  • 2 kg zahăr
  • esență sau o păstaie de vanilie
  • sucul de la 2 limete
  • 4-5 frunze de mentă

Taie căpșunele,adaugă vanilia și zahărul peste ele și amestecă ușor, că să nu zdrobești fructele. Lasă oală la frigider peste noapte, iar a două zi, fierbe-le la foc mediu, până ce se evaporă cea mai mare parte din apă. Lasă dulceață să se răcească, un sfert de ora, după care toarn-o în borcane.

Dulceață de trandafiri

  • 300 g petale de trandafiri (de Damasc);
  • 1 kg zahăr
  • 400 ml apă
  • 1 pastaie de vanilie
  • sucul de la 2 lămâi

Pune zahărul și apa într-o cratiță și prepară siropul. Adaugă vanilia și petalele de trandafiri și fierbe dulceață 15 minute. Las-o să se răcească un sfert de ora și pune compoziția în borcane.

Dulceață de piersici

  • 2 kg de piersici/caise
  • 1 kg zahăr
  • zeama de la 2 lămâi
  • 400 ml apă
  • 6-7 frunze de mentă 

Fierbe zahărul în apă, până se leagă, adaugă mentă, zeamă de lămâie și piersicile/caisele. Fierbe compoziția, la foc mediu, amestecând continuu, că să nu se prindă, până ce scade; lasă dulceață la răcit, un sfert de ora și apoi, umple borcanele.

Ce poți face cu pâinea uscată, în loc să o arunci. Idei de rețete cu pâine uscată

Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

„Mi-era milă, chiar rușine.” Detaliul inedit observat de un jurnalist român la Cristiano Ronaldo
GSP.RO
„Mi-era milă, chiar rușine.” Detaliul inedit observat de un jurnalist român la Cristiano Ronaldo
Suma INCREDIBILĂ pe care a dat-o Kate pe rochia verde purtată în America! Şi tu ţi-ai putea permite să o cumperi, preţul e neaşteptat
Playtech.ro
Suma INCREDIBILĂ pe care a dat-o Kate pe rochia verde purtată în America! Şi tu ţi-ai putea permite să o cumperi, preţul e neaşteptat
O recunoști? S-a transformat total, la nouă ani de când și-a pierdut soțul. El era mai mare decât ea cu 47 de ani, dar asta nu a stat niciodată în calea iubirii lor
Viva.ro
O recunoști? S-a transformat total, la nouă ani de când și-a pierdut soțul. El era mai mare decât ea cu 47 de ani, dar asta nu a stat niciodată în calea iubirii lor
Se ieftinesc locuinţele, după ce piaţa imobiliară s-a blocat. Cu cât se vinde acum un apartament de 3 camere, evaluat în trecut la 100.000 de euro
Observatornews.ro
Se ieftinesc locuinţele, după ce piaţa imobiliară s-a blocat. Cu cât se vinde acum un apartament de 3 camere, evaluat în trecut la 100.000 de euro
Momentul șocant în care o bătrână este lovită din plin de o ambulanță al cărei șofer nu a observat-o când dădea cu spatele
Știrileprotv.ro
Momentul șocant în care o bătrână este lovită din plin de o ambulanță al cărei șofer nu a observat-o când dădea cu spatele
Zodiile care sunt lovite de ghinion până la finalul acestei săptămâni. Patru nativi au bătăi de cap
FANATIK.RO
Zodiile care sunt lovite de ghinion până la finalul acestei săptămâni. Patru nativi au bătăi de cap
Scenariu şocant! De ce a fotografiat-o cu zâmbetul pe buze, de fapt, bărbatul din Qatar pe Miss Croaţia pe stadion. "Să ştiţi şi voi" | FOTO
Orangesport.ro
Scenariu şocant! De ce a fotografiat-o cu zâmbetul pe buze, de fapt, bărbatul din Qatar pe Miss Croaţia pe stadion. "Să ştiţi şi voi" | FOTO
Horoscop 8 decembrie 2022. Fecioarele sunt în centrul atenției unui grup și faptele lor vor avea un impact mai mare decât de obicei
HOROSCOP
Horoscop 8 decembrie 2022. Fecioarele sunt în centrul atenției unui grup și faptele lor vor avea un impact mai mare decât de obicei
Povestea lui Pavel Traian, din Cluj: a primit tratamentul care l-a scăpat de dureri la 6 ani de la diagnostic
PUBLICITATE
Povestea lui Pavel Traian, din Cluj: a primit tratamentul care l-a scăpat de dureri la 6 ani de la diagnostic