Legume pe pat de orez

PORŢII: 6
PREPARARE: 30 min
fierbere: 60 MIN
aproximativ 295 Kcal/porție
Ingrediente:
► 300 g orez cu bobul lung
►200 g praz
►sare
►piper alb măcinat
►300 g dovlecei
►200 g ceapă verde
►200 g ardei gras roșu
►200 g ardei gras verde
►100 g țelină verde
►50 g unt
►2 linguri ulei de măsline
►nucșoară

1. Se spală orezul în 3-4 ape. Se lasă apoi în apă fierbinte, se scurge și se pune la fiert în cantitatea de apă potrivită gramajului de orez.
2. În acest timp, se curăță legumele, se spală și se taie bucăți medii. Se scurg bine de apă și se înăbușă în uleiul de măsline. Se adaugă sarea și piperul și se bagă câteva minute în cuptor acoperite cu hârtie pentru copt.
3. Se verifică dacă a fiert orezul, între timp. Se adaugă spre final untul, se potrivește cu sare, piper și nucșoară pentru culoare.
4. Orezul se acoperă cu un șervet și, după ce s-au făcut legumele, se așază orezul într-o formă, se pun legumele și se ornează cu frunze de țelină.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE