O omletă din tofu, un pahar cu lapte de soia şi poţi spune că ai mâncat sănătos de dimineaţă. Iar dacă te delectezi ceva mai târziu cu un pate din linte sau cu unul din fasole uscată şi spre seară cu o salată de fasole verde sau cu una de vinete, te vei declara, cu siguranţă, încântat sau încântată de meniul de post. În plus, cu ajutorul reţetelor următoare, îţi va fi şi foarte uşor să le prepari.

Omletă din tofu

3932-129604-s2.jpg

Ingrediente: 250 de grame de tofu, o ceapă, o lingură de delikat, pătrunjel verde, două linguri de ulei.
Preparare: Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se pune într-o tigaie, în ulei, pe foc. Se zdrobeşte brânza şi se pune, de asemenea, în tigaie, împreună cu delikatul şi cu pătrunjelul tocat fin. Se amestecă, se acoperă cu un capac şi se lasă pe foc până ce se înmoaie ceapa. Se serveşte caldă, cu pâine prăjită şi salată de roşii.3932-129605-s3.jpg

Dimineaţa bea lapte vegetal

Lapte din boabe de soia

Ingrediente: o cană de boabe de soia uscate, două căni de apă, o jumătate de cană de nucă de cocos, 6 linguri de miere, un vârf de linguriţă de sare, un plic de zahăr vanilinat, o banană.
Preparare: Se lasă boabele de soia să se înmoaie în două căni de apă, între 12 şi 24 de ore, apoi se mixează sau se dau prin maşina de tocat carne şi se trec prin strecurătoare. Se pune nuca de cocos şi se fierb împreună 30 de minute. Apoi se adaugă mierea, zahărul vanilinat, două căni de apă şi o banană şi se mixează până la omogenizare.

Lapte de orez

Ingrediente: 5 linguri de orez fiert, 3 linguri de nucă măcinată, vanilie, un vârf de linguriţă de sare, două linguri de miere, două căni de apă fierbinte.
Preparare: Mai întâi se mixează orezul şi nuca în puţină apă fierbinte, apoi se adaugă celelalte ingrediente şi restul de apă. Se amestecă în continuare până la omogenizare şi se strecoară.

Lapte de nucă

Ingrediente: 8 linguri de nucă măcinată, două căni de apă fierbinte, o lingură de miere, un vârf de linguriţă de sare, puţină vanilie, o banană.
Preparare: Peste nucile măcinate se pune apa fierbinte şi se amestecă. După câteva minute, se strecoară şi se adaugă restul ingredientelor. Se mixează până se obţine un amestec omogen şi cremos.

Lapte de ovăz

Ingrediente: două căni de fulgi de ovăz fierţi, două linguri de miere, vanilie, un praf de sare, 3 căni de apă.
Preparare: Într-un vas ceva mai înalt se amestecă toate ingredientele cu 3932-129602-s.jpgmixerul, la viteză mare, până la omogenizare.

Salată din fasole

Ingrediente: două căni de fasole verde fiartă, o ceapă verde, o roşie, 4 căţei de usturoi, 2-3 linguri de frunze de pătrunjel tăiate mărunt, lămâie, sare, ulei.
Preparare: Se spală ceapa şi se toacă mărunt. Roşiile, curăţate de coajă, se taie cubuleţe, iar usturoiul se curăţă şi se pisează. Pe un platou se aşază un strat de fasole verde, peste care se pun roşiile, ceapa verde şi pătrunjelul tocat fin. Separat, se prepară un sos, amestecând usturoiul cu două linguri de suc de lămâie, un sfert de linguriţă de sare şi două linguri de ulei. Amestecul se toarnă peste fasole. Salata se serveşte rece

Încercaţi pateurile fără carne

3932-129603-s1.jpg

 Pate din linte

Ingrediente: trei sferturi de cană de linte uscată şi măcinată, 4 cepe, 4 căţei de usturoi, doi ardei tăiaţi mărunt sau o lingură de pastă de ardei, ulei, sare, condimente, o cană cu apă.
Preparare: Ceapa se toacă mărunt şi se pune într-o crăticioară pe foc, în ulei. Când s-a înmuiat bine, se adaugă lintea măcinată. Se amestecă şi se mai pun o jumătate de cană de apă fierbinte, pasta de ardei şi condimentele. Trebuie amestecat continuu, iar când lintea este fiartă bine, se adaugă usturoiul pisat şi se opreşte focul. Se serveşte rece.

 Pate din fasole uscată

Ingrediente: 2-3 căni de fasole uscată fiartă, o ceapă albă mare, 4 căţei de usturoi, o lingură de pastă de roşii, o lingură de pastă de ardei, 2-3 linguri de ulei, sare, o linguriţă de tarhon, mărar, pătrunjel.
Preparare: Se toacă mărunt ceapa, se curăţă şi se pisează usturoiul, iar fasolea se trece prin maşina de tocat carne şi se pune într-un castron. Se amestecă foarte bine toate ingredientele, până se obţine o pastă fină.

 Pate din făină de soia

Ingrediente: un sfert de cană de făină de soia, trei sferturi de cană de apă, o ceapă mică, doi căţei de usturoi, o jumătate de linguriţă de pastă de ardei, sare, ulei, condimente, pătrunjel.
Preparare: Făina de soia şi apa se pun pe foc într-o crăticioară, se lasă până încep să clocotească, se mai ţin 5 minute pe foc, apoi se lasă la răcit. După aceea, se încorporează şi ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat, pasta de ardei, condimentele şi pătrunjelul tocat foarte mărunt.

Salată de vinete cu ardei

3932-129606-s4.jpg

Ingrediente: 1 kg de vinete, 0,3 kg ardei gras verde, o ceapă, sare, ulei, o lămâie.
Preparare: Se coc vinetele şi ardeiul gras şi se curăţă de coajă. Se toacă mărunt, până ajung aproape pastă. Se pun într-un castron şi se amestecă împreună cu ceapa tocată foarte fin, cu sarea (după gust) şi cu uleiul. După ce s-au omogenizat, se adaugă sucul de lămâie. Se dă la rece şi se consumă ca aperitiv, simplă sau cu ardei iute.

PONT: Dacă vrei să dai un plus de savoare salatei, poţi coace alături de vinete şi de ardei şi câ-teva roşii. Acestea se curăţă de coajă, se toacă mărunt şi se încorporează în salată.

Pentru deserturi intră aici

( fotografii: Shutterstock)

Laurențiu Reghecampf și Anamaria Prodan divorțează după 13 ani. Primele declarații
PARTENERI - GSP.RO
Laurențiu Reghecampf și Anamaria Prodan divorțează după 13 ani. Primele declarații
BOMBĂ! De ce nu l-a grațiat Băsescu pe Gică Popescu! S-a aflat ADEVĂRUL
Playtech.ro
BOMBĂ! De ce nu l-a grațiat Băsescu pe Gică Popescu! S-a aflat ADEVĂRUL
Detaliul care a dus la prinderea criminalilor lui Mihai, șoferul român de TIR ucis cu sabia într-o parcare din Franța
Observatornews.ro
Detaliul care a dus la prinderea criminalilor lui Mihai, șoferul român de TIR ucis cu sabia într-o parcare din Franța
Horoscop 18 iunie 2021. Leii acordă mai multă atenție părții frumoase a vieții, relaxării și deplasărilor
HOROSCOP
Horoscop 18 iunie 2021. Leii acordă mai multă atenție părții frumoase a vieții, relaxării și deplasărilor
Reacția UEFA după ce Cristiano Ronaldo și alți fotbaliști au luat sticlele de pe masă. Ce se va întâmpla cu jucătorii care vor repeta acest gest
Știrileprotv.ro
Reacția UEFA după ce Cristiano Ronaldo și alți fotbaliști au luat sticlele de pe masă. Ce se va întâmpla cu jucătorii care vor repeta acest gest
Incredibil! Vedetă ziua, prostituată seara! Colegii de la Insula Iubirii, şocaţi de cele aflate
Telekomsport
Incredibil! Vedetă ziua, prostituată seara! Colegii de la Insula Iubirii, şocaţi de cele aflate
Sărbătorește încrederea în tine și respectul pentru mediu cu noua colecție sustenabilă de costume de baie H&M (PUBLICITATE)
PUBLICITATE
Sărbătorește încrederea în tine și respectul pentru mediu cu noua colecție sustenabilă de costume de baie H&M (PUBLICITATE)