Mănâncă seminţe de floarea-soarelui ca să scapi de anemie
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Bogate în substanţe necesare funcţionării organismului uman, seminţele de floarea soarelui ajută la prevenirea şi tratarea mai multor afecţiuni.
“Pentru că au în compoziţie 20% proteine vegetale, seminţele de floarea-soarelui sunt la fel de hrănitoare precum carnea. De asemenea, conţin o mare cantitate de lipide (48 - 50%), 20% proteine, 18% glucide, 6 g fibre alimentare, 0,6 mg fier şi 110 mg calciu şi sunt bune pentru anemie. În plus, au zinc, o substanţă care întăreşte sistemul imunitar şi uşurează digestia, vitaminele B1 (1,7 mg) - esenţială în transformarea carbohidraţilor în energie - şi B3 (4 mg), foarte bună pentru sistemul nervos, potasiu (700 mg), care reglează tensiunea arterială, acid folic (220 mcg), care scade colesterolul şi vitamina E (38 mg), care este antioxidantă”, ne-a spus prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Excesul poate duce la cancer
Consumul zilnic nu trebuie să depăşească 20-30 g, pentru că, mâncate în exces, seminţele pot crea dezechilibru între Omega 3 şi Omega 6, ducând la apariţia cancerului. Atenţie, dacă depăşeşti cantitatea recomandată zilnic, poţi lua câteva kilograme în plus, pentru că 100 g de seminţe conţin 590 de calorii!
Consumă-le crude!
Reţine că numai seminţele neprăjite sunt bune pentru sănătate! Cele prăjite şi sărate sunt contraindicate, iar cele vechi, râncede, sunt de-a dreptul toxice. Dacă nu eşti un fan al “bomboanelor agricole”, pentru a le consuma mai uşor le poţi include în salate, supe, ciorbe, pâine, pilaf sau mămăligă. Dacă îţi place să ronţăi seminţe şi să bei câte un pahar de bere, acest lucru nu este neapărat rău, seminţele atenuând efectul alcoolului.
