Mănâncă seminţe de floarea-soarelui ca să scapi de anemie

Bogate în substanţe necesare funcţionării organismului uman, seminţele de floarea soarelui ajută la prevenirea şi tratarea mai multor afecţiuni. “Pentru că au în compoziţie 20% proteine vegetale, seminţele de floarea-soarelui sunt la fel de hrănitoare precum carnea. De asemenea, conţin o mare cantitate de lipide (48 - 50%), 20% proteine, 18% glucide, 6 g fibre alimentare, 0,6 mg fier şi 110 mg calciu şi sunt bune pentru anemie. În plus, au zinc, o substanţă care întăreşte sistemul imunitar şi uşurează digestia, vitaminele B1 (1,7 mg) - esenţială în transformarea carbohidraţilor în energie - şi B3 (4 mg), foarte bună pentru sistemul nervos, potasiu (700 mg), care reglează tensiunea arterială, acid folic (220 mcg), care scade colesterolul şi vitamina E (38 mg), care este antioxidantă”, ne-a spus prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.