Afecţiuni cardiovasculare
Cuprins:
Persoanele care consumă, în mod obişnuit, prea multă sare au un risc sporit de hipertensiune arterială. Or, valorile mari ale tensiunii sunt sursa bolilor cardiovasculare - prima cauză de mortalitate în lume.
Poate că nu ştiai, dar unul dintre factorii de risc în osteoporoză este sarea de bucătărie. De unde până unde? Explicaţia este simplă: la fel ca şi celelalte condimente, sarea reduce absorbţia calciului - un mineral esenţial pentru sănătatea şi rezistenţa ţesutului osos. În lipsa calciului, acest ţesut se rarefiază. Aşa apare osteoporoza, care determină un risc sporit de fracturi.
Dacă trăieşti mulţi ani cu hipertensiune (provocată, după cum arătam mai sus, de sodiul din sarea alimentară), rinichii sunt afectaţi dramatic. Iar din clipa în care ei nu mai funcţionează corect, întregul organism se dereglează.
Gastrite, duodenite, ulcer gastrointestinal - toate aceste afecţiuni au o cauză comună: aciditatea gastrică excesivă (mai pe înţeles, în stomac se acumulează prea mult acid clorhidric, una dintre componentele sării de bucătărie). Acidul irită şi congestionează mucoasa stomacului. Iar dacă îi mai vin în ajutor şi alte condimente presărate prea abundent în mâncare, să te ţii arsuri la stomac! Nu le dai atenţie? Continui să mănânci prea sărat? Ai grijă, s-ar putea să te pricopseşti cu o gastrită, cu o duodenită sau, şi mai şi, cu un ulcer.