Musaca grecească | O reţetă pe zi

Ingrediente: 500 g cartofi, 600 g vinete, două ouă, 600 g roşii din conservă, 500 g carne tocată, două cepe, 2 căţei de usturoi, 6 linguri de ulei, 300 ml lapte, 150 g caşcaval, cimbru, sare, piper.
Mod de preparare: se spală vinetele şi se taie în felii. Se presară deasupra sare şi se lasă să se scurgă, după care se prăjesc. Se curăţă şi se taie cartofii felii, apoi se fierb 5 minute în apă cu sare. Separat se rumeneşte carnea. Când a scăzut bine, se adaugă ceapa şi usturoiul călite şi roşiile. Se potriveşte de sare, piper şi cimbru şi se lasă pe foc 15 minute. Într-o tavă se aşază în straturi un rând de cartofi, unul de carne şi unul de vinete. Ultimul trebuie să fie de cartofi. Deasupra se pune caşcavalul tăiat şi ouăle bătute cu laptele. Se lasă la cuptor 40 de minute.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE