O reţetă sănătoasă – Supă-cremă de broccoli

Mod de preparare: se spală legumele. Se toacă ceapa şi usturoiul şi se călesc două-trei minute în ulei. Dovlecelul se taie cuburi, se adaugă peste ceapă şi usturoi şi se lasă câteva minute să se înmoaie puţin. Apoi se toarnă jumătate din cantitatea de supă şi se lasă să fiarbă la foc mic, cu oala acoperită, 10 minute. Se toarnă restul de supă şi când începe iar să fiarbă se adaugă broccoli desfăcut în bucheţele. Se lasă să fiarbă acoperit timp de 5-8 minute, apoi se ia oala de pe foc. Legumele se strecoară, se pasează cu mixerul şi se pun în supă. Se potriveşte de sare şi se adaugă pătrunjelul tocat.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE