Consumul regulat de carne prăjită prea mult, chiar arsă, creşte cu aproape 60% riscul de declanşare a cancerului pancreatic, potrivit unui studiu realizat de americani. Explicaţia lor e următoarea: substanţele cancerigene se formează în timpul preparării cărnii (în special a celei roşii) la temperaturi foarte înalte. Soluţia: nu mai prăjiţi carnea foarte mult şi, în plus, înlăturaţi părţile arse ale fripturilor. La studiul realizat timp de nouă ani au participat 62.581 persoane. La final, s-a constatat că persoanele care preferau fripturile foarte bine prăjite se confruntau cu un risc cu 60% mai mare de a dezvolta cancer pancreatic, comparativ cu voluntarii care preferau să consume carne mai puţin arsă sau care nu consumau deloc acest aliment.

Dacă e consumată în exces, carnea poate duce la cancer pancreatic, susţin medicii.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.