Ingrediente: 3-4 cartofi medii, 3 morcovi medii, o ceapă, un ardei capia, rădăcină de pătrunjel sau păstârnac (ori ambele), ţelină, pătrunjel proaspăt sau uscat, busuioc, sare, piper, o lingură de griş, ulei (opţional)
Mod de preparare: Toate legumele şi zarzavatul se curăţă şi se taie în bucăţi medii, iar cartofii, cubuleţe. Morcovii, ţelina, albitura şi ceapa se pun la fiert în apă cât să le acopere bine (circa 1,8-2 l). Ceva mai târziu se adaugă cartofii şi ardeiul, pentru că acestea fierb mai repede. După ce au fiert legumele, se pasează cu un blender sau se trec prin strecurătoare. Se pune din nou supa pe foc şi se adaugă grişul în ploaie, amestecând pentru a nu face cocoloaşe. Se lasă să dea câteva clocote, amestecând continuu pentru a nu se prinde de fundul oalei. La sfârşit, se potriveşte de sare şi piper, pătrunjel şi busuioc.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.