Ingrediente

► 300 g boabe fasole verde
►350 g mazăre proaspătă
►2-3 morcovi
►o țelină
►o rădăcină pătrunjel
►2 legături ceapă
►2 linguri făină albă
►1-2 lingurițe ulei de floarea-soarelui
►sare
►piper alb măcinat

Preparare:

1. Se curăță rădăcinoasele și se fierb în apă cu o linguriță de sare și uleiul de măsline.
2. Separat, se fierb boabele de fasole şi de mazăre.
3. Rădăcinoasele fierte se scurg de zeamă și se pun
într-un bol. Se adaugă şi jumătate din cantitatea de mazăre și fasole fierte și se pasează.
4. Se cerne făina și se încorporează în piureul de legume. Se condimentează cu sare și piper și, la final, se adaugă zeama în care au fiert legumele. Supa-cremă se ornează cu mazăre, fasole și ceapă verde tocată.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentarii (1)
Avatar comentarii

Roxana22 14.10.2023, 23:41

Un articol util cu rețeta excelenta

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.