Conţinutul crescut de fructoză (zahăr) şi minerale (potasiu, calciu, magneziu) cantitatea mare de fotonutrienţi, acizi organici (acid citric, ellagic, malic) şi antioxidanţi conferă strugurilor proprietăţi diuretice, laxative, drenante şi tonifiante. “Pentru a profita din plin de aceste efecte benefice, strugurii pot fi consumaţi dimineaţa sau la gustarea de după-amiază (orele 16.00 - 17.00), drept aliment unic în cadru mesei respective. Este recomandat ca măcar o dată pe săptămână să înlocuiţi una dintre mesele principale cu 500 g de struguri”, spune Mihaela Bilic în cartea “Sănătatea are gust”.