Ţii post? Vezi să nu te îngraşi!

Cei mai mulţi dintre cei care postesc cad însă în capcana carbohidraţilor (adică fac exces de pâine, paste făinoase şi cartofi), care trebuie să reprezinte doar jumătate din aportul caloric al unei zile, restul provenind din proteine şi grăsimi.
Proteine vegetale vs proteine animale
„Mai ales în post este important să includem în alimentaţie fructe (preferabil fructe de sezon, depinde de perioada în care postim, sau fructele de pe piaţă, important e să fie proaspete, nu conservate), legume (pe cât posibil crude, în funcţie de toleranţa digestivă a fiecăruia sau cel mult gătite în aburi şi la grătar), leguminoase şi soia (alimente bogate în proteine de bună calitate), seminţe şi nuci şi, bineînteles, grăsimi vegetale. Este bine să fim atenţi să suplinim lipsa proteinelor animale cu proteine vegetale, ţinând cont de faptul că putem consuma numai carne de peşte şi asta arareori” subliniază Maria Niţescu, medic primar igiena alimentaţiei şi nutriţiei.
Grăsimi de bună calitate
Perioada postului reprezintă o oportunitate să beneficiem de grăsimi de bună calitate, având în vedere că nu se consumă alimente de origine animală. Surse de grăsimi bune sunt fructele oleaginoase (alunele, migdalele, nucile) în stare crudă, uleiurile vegetale (ulei de măsline, floarea-soarelui, soia, porumb, germeni de grâu), dar şi produsele care au ca ingrediente uleiuri vegetale bogate în Omega 3, precum margarina tartinabilă care, în special în post, poate înlocui grăsimile alimentare de origine animală şi poate acoperi parţial necesarul de Omega 3, grăsime esenţială foarte importantă pentru sănătate.
Hidratare
Vitală este şi hidratarea. Supele de legume, ceaiurile, sucurile naturale de fructe şi nu în ultimul rând apa nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică.
Aşadar, chiar şi în perioada de restricţii alimentare ne putem hrăni echilibrat, depinde doar ca fiecare dintre noi să fie atent cu nevoile propriului organism, asigurându-şi zilnic alimente care să conţină toate grupele de nutrienţi, astfel încât greutatea corporală să rămână constantă (ştiut fiind că, în perioada postului, există riscul de a acumula kilograme nedorite, mâncând mai mult decât de obicei, fiindcă alegem alimente nesăţioase).

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE