Ingrediente: 250 g mascarpone, 400 g frişcă lichidă, 3 gălbenuşuri, 100 g zahăr, 250 ml cafea espresso, 2 linguri amaretto sau vin de marsala, 18-20 pişcoturi; decor: 50 g cacao pudră, bomboane de ciocolată sau ciocolată rasă

Preparare: Se face întâi cafeaua şi se lasă să se răcească. Se adaugă în ea amaretto sau vinul de marsala. Se bate frişca până se întăreşte. Separat, se mixează gălbenuşurile cu zahărul până când se topeşte. Apoi se amestecă gălbenuşurile cu mascarpone şi cu frişca bătută. Se rup pişcoturile în bucăţi potrivite pentru paharele de servire. Apoi se înmoaie pişcoturile o secundă în cafeaua amestecată cu lichior. Se pune un strat de pişcoturi înmuiate, un strat de frişcă. Se fac câteva straturi, astfel încât ultimul să fie de frişcă. La suprafaţă se presară cacao şi se decorează cu bomboane de ciocolată sau ciocolată rasă. Se dă la rece minimum 2 ore înainte de servire.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.