Sucul de sfeclă roşie consumat zilnic poate combate hipertensiunea arterială, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii englezi şi publicat într-o revistă medicală din Marea Britanie.
Oamenii de ştiinţă au descoperit că persoanele hipertensive care consumă zilnic o cantitate de 500 ml de suc de sfeclă roşie înregistrează o scădere importantă a tensiunii arteriale. Ingredientul- cheie e nitritul, care se găseşte şi în legumele verzi, precum spanacul şi salata verde. Acesta duce la dilatarea vaselor de sânge şi, implicit, la creşterea fluxului sangvin.
Trebuie să beţi zilnic 500 ml
O parte dintre participanţii la studiu au băut o jumătate de litru de apă, iar ceilalţi au fost puşi să consume câte o jumătate de litru de suc de sfeclă roşie. Iată care au fost rezultatele:
- după o oră, cei care consumaseră suc de sfeclă au manifestat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale;
- după două ore şi jumătate, presiunea sistolică a celor care consumaseră suc de sfeclă era cu 10 mm Hg mai scăzută decât cea a celor care băuseră apă;
- după trei ore de la experiment, presiunea diastolică a celor dintâi era cu 8 mm Hg mai scăzută;
- după 24 de ore, tensiunea consumatorilor de suc se menţinea mai scăzută decât a celorlalţi.
Anterior acestui studiu, se credea că efectul protector al vegetalelor asupra sistemului cardiovascular se datorează exclusiv faptului că acestea sunt bogate în vitamine antioxidante şi minerale.