Ce gospodine au acasă!

Indiferent că au cariere de succes în showbiz sau în afaceri ori sunt casnice şi îşi petrec ziua îngrijind copiii şi dereticând prin casă, nevestele de fotbalişti îşi găsesc timp şi pentru a le pregăti soţilor mese delicioase.

Dana Ganea îl aşteaptă acasă pe Ionel cu cannelloni, o specialitate italiană după care el e topit, superba Catrinel Menghia a învăţat să facă pentru Massimo Brambatti, soţul ei, paste allarrabbiata, Diana Niculescu (fostă Munteanu) îi prepară lui Claudiu pui cu mazăre, Marian Aliuţă se desfată cu paste cu şuncă şi mozzarella făcute de Gabriela, iar Lorena Trică îl răsfaţă pe Eugen cu un desert delicios: Tiramisu. Vă prezentăm, azi, reţetele după care gătesc nevestele fotbaliştilor. Poate le încercaţi şi voi pentru iubiţii ori soţii voştri!

Cannelloni cu pui pentru Ionel Ganea

Ingrediente: 6 tuburi de cannelloni (paste în formă de tuburi) Umplutură: un piept de pui, 150 g mozzarella, 6-7 ouă, boabe de porumb Pentru sos: zeamă de supă, suc de roşii, o ceapă tocată mărunt, doi căţei de usturoi, sare şi piper.
Pentru ornat: caşcaval ras

Mod de preparare: Se fierb pastele aproximativ 8 minute, să nu se zdrobească. Se taie mărunt pieptul de pui. Se adaugă mozzarella şi porumbul şi se omogenizează, apoi se adaugă două ouă crude şi 4-5 ouă fierte, tocate mărunt. Cu amestecul astfel obţinut se umplu tuburile de cannelloni, răcite în prealabil. Se fac, separat, un sos de roşii şi un sos alb. Într-un vas termorezistent se toarnă o cană din sosul de roşii, se aşază pastele umplute, iar deasupra se adaugă sosul alb. Se acoperă vasul cu o folie de aluminiu şi se lasă la cuptor circa 30 minute sau până sosul începe să fiarbă. Se descoperă vasul, se adaugă caşcaval ras şi se lasă vasul neacoperit în cuptor, timp de încă 15 minute.

„Ador bucătăria italiană. Îmi place să fac cannelloni cu pui, o reţetă pe care am primit-o de la o prietenă, doar că era cu vită şi am modificat-o eu. În plus, i-am adăugat porumb. Mă delectez preparând paste cu spanac, cu peşte, orez cu legume sau cu porumb, lasagna şi multe alte mâncăruri.”, Dana Ganea.

Trică preferă Tiramisu

Ingrediente: pişcoturi; 225 g cremă de brânză mascarpone; 225 g frişcă; 5 gălbenuşuri; un albuş de ou; 150 g zahăr; zahăr vanilat; esenţă de rom; cacao şi cafea.

Mod de preparare: Într-un castron se freacă bine gălbenuşurile de ou cu zahărul, până la obţinerea unei compoziţii spumoase. Se adaugă treptat crema mascarpone, frişca bătută spumă, albuşul, de asemenea, spumă, esenţa de rom şi zahărul vanilat. Se amestecă până la omogenizare. Într-o tavă se aşază un strat de pişcoturi însiropate în cafea, un alt strat de cremă, apoi un alt strat de pişcoturi. Atenţie! Înmuiaţi pişcoturile doar o secundă! Se încheie cu un strat de cremă dispusă uniform şi se pudrează cu cacao. Se ţine la frigider cel puţin trei ore.

„Ştiu că la această prăjitură se foloseşte şi lichior, dar eu nu pun, pentru că mănâncă şi copiii din ea. Oricum, toţi prietenii mei sunt încântaţi când îi servesc cu desertul meu minune.”, Lorena Trică

Aliuţă mănâncă paste cu şuncă şi mozzarella

Ingrediente: spaghetti, 200 g şunculiţă afumată cu puţină grăsime, un fir de ceapă verde, 125 g mozzarella, ulei de măsline, sare, piper.

Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu multă sare, apoi se scurg şi se lasă deoparte. Se taie şunca fâşii mici. În două linguri de ulei de măsline se căleşte ceapa verde. Se adaugă şunca şi se lasă la foc mic să se înmoaie şi ea. În acest timp se taie şi mozzarella în cubuleţe şi se adaugă peste paste.

„Îmi plac mult pastele, mai ales că fac parte din meniul meu obişnuit. Oricum, soţia mea, Gabriela, găteşte foarte bine orice.”, Marian Aliuţă

Lui Massimo Brambatti îi plac pastele allarrabbiata

Ingrediente: 400 de grame de paste, 90 ml ulei de măsline, doi căţei de usturoi tăiaţi fin, 2 sau 3 ardei iuţi (de preferinţă uscaţi), 500 de grame roşii decojite şi mărunţite, un pumn de frunze de pătrunjel, sare după gust.

Mod de preparare: Se pune pe foc o tigaie, la foc mediu, se încinge uleiul de măsline şi de adaugă usturoiul şi ardeii. Se amestecă până când usturoiul capătă o culoare aurie, apoi se adaugă roşiile şi sarea. Se amestecă şi se lasă să fiarbă la foc mic încă 20 – 25 de minute, până scade sosul. Înainte ca acesta să fie gata, se pun pastele la fiert, după care se pun în tigaie, peste sos. Se amestecă timp de câteva secunde. Se adaugă pătrunjelul şi se serveşte imediat.

„Lui Massimo îi place foarte mult cum gătesc. Secretul este să nu fierbi pastele foarte tare.”, Catrinel Menghia.

Niculescu a trecut pe pui cu mazăre

Ingrediente: două cutii mari de mazăre, un piept de pui, trei morcovi, două rădăcini de pătrunjel, două linguri de suc de roşii, un ardei gras, trei cepe mari, un cartof şi rădăcină de ţelină.

Mod de preparare: Se taie ceapa fin şi se căleşte puţin în ulei, împreună cu carnea de pui, tăiată cuburi mari. Se adaugă legumele, tăiate cubuleţe, apoi apa, până le acoperă şi la sfârşit sucul de roşii. Se lasă la fiert 30 de minute, se adaugă mazărea şi se completează cu apă. Se fierbe încă 15-20 de minute. Se sărează şi se presară cu pătrunjel.

„Când Claudiu juca la Omonia şi stăteam în Cipru, găteam mult peşte, pentru că acolo era proaspăt. Cel puţin de două ori pe săptămână mâncam şi fructe de mare. Acum îi fac des pui cu mazăre.”, Diana Niculescu

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE