Cum faci cea mai bună lasagna dietetică
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Lasagna este delicioasă, însă conține multe calorii. Pentru că nu vrem să te abții de la ea, ne-am gândit să îți dăm o rețetă care nu îți amenință silueta.
Lasagna conține multe ingrediente care o transformă într-o bombă calorică, însă dacă înlocuiești câteva produse, o poți consuma fără regrete.
Ingrediente
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 4 dovlecei zucchini, tăiați rondele
- 500 de grame de carne de pui
- 1 ceapa mare
- 500 de grame de roșii proaspete
- O cană de apă
- 3 frunze de dafin uscate
- Un ardei roșu
- ½ cană de făină integrală
- 2 căni de lapte degresat
- O cană ½ de parmezan proaspăt
- 2 căni de mozzarella
- 4 lingurițe de unt
- 1 cutie de foi de lasagna din dur grâu integral.
Cum prepari sosul bolognese
Într-un vas mare, pune la încins 3 lingurițe de ulei de măsline și călește dovleceii și usturoiul pentru aproximativ 2 minute. Scoate-le și adaugă puiul, pe care trebuie să îl călești 5-7 minute. Continuă apoi cu ceapa, apoi adaugp roșiile, ardeiul roșu, apa, frunzele de dafin, sare și piper după gust. Lasă totul pe foc până când se îngroașă, apoi pune-le pe o farfurie.
Pregătește al doilea sos
Într-o oală medie, topește untul, apoi adaugă, treptat, făina și amestecă încontinuu, până când obții o pastă lucioasă. Completează cu lapte și lasă-l să fiarbă, până când sosul se îngroașă, dar este încă fluid. Adaugă sare după gust și toarnă sosul într-un bol acoperit, astfel încât să nu se formeze pojghiță.
Prepară lasagna
Încălzește cuptorul și unge cu un pic de unt vasul în care urmează să gătești. Amestecă brînzeturile într-un bol și sosurile în altul, scoțând frunzele de dafin. Adaugă ½ de cană de sos, apoi o foaie de lasagna, apoi 3 linguri de brânză, apoi încă o foaie de lasagna, până când termini sosurile și foile. Pune o folie de aluminiu peste vasul de gătit, făcând câteva găuri ca să nu se aburească, și lasă preparatul la gătit pentru 45 de minute. După această perioadă, dă folia la o parte și mai lasă lasagna la cuptor pentru încă 30 de minute. O poți servi după ce se răcește. O porție are 460 de calorii, 26 de grame de proteine, 34 de grame de carbohidrați și 25 de grame de grăsimi, potrivit menshealth.com.
Sursa foto: Shutterstock.
