Beneficiile căpșunelor și cireșelor. Adevărate bombe de vitamine și antioxidanți, delicioasele fructe previn bolile bolile cardiovasculare și cancerul, așa că nu e greșit să le consumi intensiv, câtă vreme e sezonul lor. Ca să te convingem, își spunem că, recent, cercetătorii italieni și spanioli au extrapolat zicala “un măr pe zi ține doctorul departe” la... căpșune. Iată ce substanțe minunate pentru organismul uman conțin aceste fructe și în ce fel ne fac bine. Căpșunele reduc colesterolul
- Sunt o armă puternică împoriva colesterolului rău (LDL) și a maladiilor cardiovasculare. 500 g de căpșune pe zi poate reduce nivelul colesterolului total cu 8%, al colesterolului rău cu 13% și al trigliceridelor cu 20%. Un nivel ridicat al colesterolului combinat cu valori mari ale trigliceridelor reprezintă principala cauză a accidentelor vasculare cerebrale.
- Au mai multă vitamina C (50 mg la 100 g) decât portocalele.
- Pigmeniții care dau culoarea fructelor au acțiune antioxidantă, protejând celulele de radicalii liberi. În acest fel contribuie la împiedicarea formării plăcilor de aterom și a depozitelor de lipide pe artere.
- Protejează globulele roșii. Consumând în mod regulat căpșune, distrugerea acestora este diminuată în proporție de 30%.
- Fibrele și antioxidanții conținuți protejează împotriva mai multor tipuri de cancer.
- Tot antioxidanții ameliorează conexiunile interneuronale, reducând inflamația care antrenează distrugeri neuronale. Capacitățilele cognitive sunt astfel îmbunătățite, iar îmbătrânirea creierului, întârziată.
Cireșele încetinesc îmbătrânirea celulelor
Există două tipuri de cireșe: dulci, care se găsesc frecvent pe piață, și acide. Acestea din urmă sunt cireșe de sfârșit de mai și început de iunie, au o culoare închisă și pulpa groasă. Ambele soiuri sunt benefice sănătății și se păstrează ceva mai ușor decât căpșunele - rezistă chiar și o săptămână în frigider.
- Betacaroten (provitamina A) - 0,4 mg la 100 g.
- Vitaminele C, B, E și minerale: calciu, clor, magneziu, potasiu, fosfor, sodiu etc.
- Fibre alimentare, bune pentru sistemul digestiv.
- Antioxidanți care protejează celulele de distrugere, de îmbătrânire, de radiații UV.
- Ca și căpșunele, cireșele previn cancerul (mai ales cel de colon), bolile de inimă și încetinesc procesul de îmbătrânire.
- Reduc inflamațiile și durerile provocate de artrita reumatoidă și de gută. Consumul a 20 de cireșe pe zi are același efect ca o aspirină.
- Au un conținut crescut de melatonină, un puternic antioxidant pentru sistemul imunitar, care poate întârzia procesul de îmbătrânire și reglează somnul.
- Reduc colesterolul rău (LDL).
- Previn pierderea memoriei.
- Curăță rinichii și ficatul de toxine.
- Fiind sărace în calorii - 100 g conțin doar 60-68 de calorii -, sunt perfecte în diete!
- Conțin multă apă, așadar, ameliorează metabolismu și ajută la arderea caloriilor chiar și în stare de repaos.
- Pentru o cură, consumă, timp de 10 zile, zilnic, 500 g de cireșe: 100 g pe stomacul gol și restul, între mese. Efectele maxime se obțin dacă restul alimentației este săracă în grăsimi, zahăr și alcool.