Conopida in saramura

Ingrediente pentru un borcan de 10 litri:

– 6 kg conopida;
– 20 g piper boabe;
– 1,300 l otet de 9 grade;
– 200 g zahar;
– 200 g boabe mustar; 
– 10 g foi de dafin; 
– 4 l apa;  
– conservant;
– 350 g sare grunjoasa neiodata.

Mod de preparare: Se curata si se spala conopida. Se asaza in borcan si se adauga un amestec format din: sare, 4 l apa, conservant (dizolvat in putina apa calda), piper, foi de dafin, boabele de mustar si otetul. Acesta se toarna peste conopida pana se umple borcanul. Se pune celofanul si se leaga cu elastic. Se serveste la mancare de cartofi, ostropel. Merge cu vin alb.

Urmărește-ne pe Google News