Criză de locuri de muncă pe litoral. Stațiunile duc lipsă de ospătari, cameriste și barmani calificați

Cum bucătarii pricepuți, barmanii și ospătarii de calitate lipsesc, locul acestora este luat de elevi sau studenți care abia încep să învețe meserie. Angajatorii au de gând să importe forță de muncă inclusiv din Republica Moldova ca să nu fie ocoliți de turiști sezonul acesta, informează reporterntv.ro.

O vacanță perfectă înseamnă, în multe cazuri, servicii impecabile. Indiferent din ce colț al lumii vin, turiștii vor să se relaxeze și să se bucure de servire de calitate, în schimbul banilor dați.

În România există însă o criză de locuri de muncă pe litoral. Cei mai mulți dintre barmani, ospătari, recepționeri sau cameriste sunt angajați, fie dacă au sau nu experiență. Loc este pentru oricine care vrea să muncească deoarece există un deficit de oameni calificați.

„E greu să aducem oameni. Și noi ne chinuim să aducem personal. Școlile ăstea profesionale nu mai există la noi și dacă există, nici nu-i pregătește ca lumea”, a declarat Nicolae Roca, reprezentantul unei terase de pe litoral, pentru sursa citată.

Criza de locuri de muncă pe litoral afectează calitatea serviciilor din turism

Cel mai adesea, muncitorii calificați aleg să plece în străinătate sau să lucreze pe vase de croazieră. Mulți dintre aceștia spun că, într-un sezon, pot câștiga bani pe care, acasă, ar trebui să muncească un an întreg.

„Oamenii calificați vor să fie plătiți foarte mult, iar cei necalificați vor să muncească, să aibă un venit. Noi nu facem diferență între oameni calificați și necalificați”,  a adăugat Roca.

Turiștii sunt cei mai afectați de calitatea serviciilor de pe litoral. După ce dau o avere pe vacanță, ajung să fie scoși din sărite de ospătari sua barmani nepricepuți. Asta s-a văzut și în minivacanța de Rusalii.

„Se descurcă greu. În unele părți este personal calificat care se descurcă, dar de cele mai multe ori este complicat pentru orice client”, a spus un turist venit pe litoral.

”Este puțin deranjant pentru clienți pentru că aștepți mult. Servirea nu prea e plăcută. Cred că sunt și oameni calificați printre ei”, a menționat o turistă dezamăgită de calitatea serviciilor.

Unii dintre manageri spun că fac eforturi pentru a menține standardele cât mai ridicate.

„Noi avem personal de ani de zile. Un ospătar, care știe ce are de făcut, ajută foarte mult restaurantul, terasa. Vânzarea crește, rulajul este mai mare”, a declarat Dumitru Babu, reprezentantul unei terase, pentru reporterntv.ro

„Am absolvit un curs de ospătar. Sunt aici în al șaptelea an aici. M-am stabilit în Constanța”, a spus un ospătar

Soluții pentru a ocupa locurile de muncă pe litoral cu personal calificat

Pentru a face față concurenței acerbe din partea Bulgariei, Greciei și Turciei, reprezentanții din turism caută soluții pentru a crește calitatea serviciilor.

„Ne-am dori să aducem ușor oameni din Republica Moldova sau din orice alte țări. Acest lucru ar trebui deblocat la nivel guvernamental”, a declarat Adrian Voican, prim-vicepreședinte ANAT

„Am sunat să rog de pe băncile școlii o doamnă director adjucnt și mi-a zis oarecum ironic: promoția de anul ăsta s-a dat demult”, a precizat Alin Burcea, președinte ANAT

Cei care au de suferit cel mai mult sunt turiștii, până când angajații din turism vor fi selectați doar în funcție de pregătirea profesională.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro