Diete din toata lumea

America de Sud

In America de Sud, oamenii sunt renumiti pentru cantitatile enorme de carne de vita pe care le consuma traditional. Restaurantele argentiniene inseamna halci enorme de carne de origine bovina, suculente, preparate in diferite feluri, marinate in diverse condimente. Asadar, mancarea lor traditionala este un fel de regim Atkins generalizat. Specialistii au remarcat insa ca vacile din aceasta zona imbelsugata sunt hranite suta la suta cu iarba, deci in mod natural, acest fapt explicand si procentul semnificativ mai mic de accidente vasculare din tarile sudamericane.

Africa

Cercetatorii au studiat si bucataria africana si au ales cultura din tara cu cel mai scazut nivel de cancer din lume si cu cei mai putini supraponderali – Gambia. Aici oamenii mananca in fiecare zi arahide, contrar ideii multora din noi ca, de fapt, “alunele ingrasa”. Una din cele mai populare mancaruri e o fiertura scazuta din rosii si alune. De fapt, ei adauga alune in toate mancarurile – compuse din legume si diverse condimente, care de fapt inlocuiesc cu succes proteinele pe care le-ar aduce carnea, mai greu de conservat in zone calduroase.

Asia

Asiaticele sunt in general femei slabute. Specialistii cred ca acest lucru e posibil pentru ca mananca indestulat, cu valori calorice mici . Ele consuma multe legume, aromatizate cu soia si condimente, adaugand in plus si “gusturi”: de carne, peste, creveti. Pentru a avea un aport suficient de proteine, ele prefera ca o masa pe zi sa contina soia si peste. Multe persoane sunt contrariate de faptul ca asiaticii mananca atat de mult orez , dar sunt normoponderali, asa ca se poate trage concluzia ca putem consuma orez linistiti, chiar o farfurie plina, cu conditia sa fie mancat disociat, adica separat ori cu legume compatibile. In nici un caz garnitura la o portie mare de carne si grasime, ci pe post de “inlocuitor” al acestora!

Zona mediteraneana

Cea mai sanatoasa ramane bucataria mediteraneana, al carei principiu este inlocuirea grasimilor saturate cu cele nesaturate, adica a grasimilor de origine animala cu diverse uleiuri, in special de masline. Bucataria e bogata in carne de peste sau pui, salate proaspete, legume diverse, preparate cat mai putin timp. Si alcoolul consumat de mediteraneeni este mai usor – se bea doar in timpul mesei si nu pe stomacul gol.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE