Doi români îi răsfaţă pe italieni cu bucate tradiţionale din ţara noastră

Aflat într-un cartier din zona vesticã a oraşului Torino, „La Babacu” este un local cochet, mic şi curat unde muncesc cu pasiune de doi ani cei cei doi români. Stela este ajutată şi de soţul ei, italian, Marco Prato, care a înţeles-o şi a sprijinit-o în deschiderea localului.
La sfârşitul lunii trecute, restaurantul a participat la o sărbătoare internaţională a gustului, Mappamondo 2.0, unde Stela şi cumnatul ei au reprezentat România. Stela este în Italia din 1991, iar prima ei părere despre italience a fost accea că sunt răsfăţate la pregătit mâncarea.
„În cartierul unde locuiesc sunt mulţi conaţionali şi acum doi ani mi-am zis: «N-ar strica o restaurant, care să le aline românilor dorul de casă şi de mâncarea mamei!». Şi aşa am deschis localul. Soţul mi-a fost alături, iar cumnatul meu, care este un bucătar desăvârşit, a fost de acord cu ideea mea”, ne-a spus Stela.
Românii îi caută în special pentru ciorbe
Uşor a început să se răspândescă vestea în oraşul italian de deschiderea localului. „Ne trec pragul gospodinele noastre care nu timp să facă acasă bucate tradiţionale pentru Sărbători sau bărbaţi singuri care nu ştiu să gătească şi nu se acomodează cu mâncarea italiană – ei vor în special ciorbe. Italienilor le plac sarmalele, salata boeuf, care e deosebită de «insalata russa» a lor, salata de vinete fără ceapă multă , musaca, săraţele, dulciuri, mai ales nuci umplute şi cornuleţe”, ne-a spus românca.
Stela Comandatu susţine că a învăţat şi cum se prepară mânăcrurile italiene deoarece copiii românilor iubesc bucătăria din Peninsulă. „Am făcut şi curs de bucătărie italiană, nu pentru că aveam neapărată nevoie ,după atâţia ani, dar toate secretele meseriei nu le ştie nimeni şi aici am învăţat destule”, a adăugat ea.
 
 
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE