Ziua de 1 iulie a fost o pagină turnantă în calendarul culinar californian: din toate meniurile restaurantelor, dar şi din magazine, va lipsi cu desăvârşire faimosul „foie gras„. Decizia a fost luată acum opt ani, pe motiv că îndoparea forţată a gâştelor, pentru obţinerea unui ficat cât mai gras, e o metodă barbară, ce pune în pericol viaţa păsărilor, potrivit realitatea.net.
Producătorii şi comercianţii francezi sunt cei mai afectaţi.
În California, comercianţii de foie gras şi-au închis afacerea sau au mutat-o în alt stat. Singurii bucuroşi de embargou sunt activiştii pentru drepturile animalelor.
Celebrul „foie gras” se obţine, de secole, prin aceeaşi metodă: în gura gâştelor se bagă o pâlnie, prin care se toarnă boabe de porumb, mai multe decât ar mânca pasărea. Astfel, ficatul devine mult mai gras şi se obţine o adevărată delicatesă.
Foto simbol: Hepta

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.