Lanț românesc de restaurante intră în insolvență, deși are aproape 40 de localuri și 400 de angajați

Compania, prezentă pe piața locală de peste un deceniu, a înregistrat datorii de 47,9 milioane de lei anul trecut.

În 2023, lanțul românesc de restaurante a raportat o cifră de afaceri de 103,4 milioane de lei, în creștere cu 4% față de anul precedent, și un profit net de 267.462 de lei, după o pierdere de 1,8 milioane lei în 2022.

Compania Noodle Pack, pentru că despre ea este vorba, este deținută de Samuel Hanuseac și Daniel Tișea.

Daniel Tișea: În România, presiunea e tot mai mare pe mediul privat

Daniel Tișea, cofondator al Noodle Pack, a declarat că dezvoltarea mediului online a schimbat comportamentul consumatorilor.

Comenzile prin platformele de livrare au crescut exponențial, mai ales după pandemie. Cu toate acestea, sunt taxe percepute de aceste platforme care afectează semnificativ veniturile restaurantelor.

„Odată ai partenerul, cum e la noi, suntem doi cofondatori, apoi mai ai ca asociat, pe lângă cei doi parteneri, statul la care tu trebuie să-i plătești în funcție de reglementările din țara în care îți desfășori activitatea. Și în România, taxele au crescut și cresc tot mai mult, adică presiunea e tot mai mare pe mediul privat”, a explicat Tișea.

Noodle Pack avea planuri de expansiune în 2025

Cofondatorul Noodle Pack a semnalat o scădere a traficului în malluri cu până la 20%, în funcție de locație. Acest lucru se datorează creșterii comerțului online și scăderii puterii de cumpărare.

„Cumpărăturile se fac mai mult în online. Vedem operatori mari și retailerii mari pe fashion care și ei au închis puncte de lucru pentru că lumea a cumpărat și cumpără mult din online, unde nu mai ai costuri de chirie sau alte costuri”, a adăugat Tișea.

În ciuda dificultăților, Noodle Pack plănuia să deschidă între 5 și 7 restaurante noi în 2025 și să intre pe o piață nouă. Cu toate acestea, dezvoltarea afacerii va fi influențată de contextul economic și politic incert.

Tișea a menționat și dificultățile în găsirea personalului potrivit: „Oamenii care vor să muncească aleg să plece din țară. Nu am găsit în România francizați care să aibă o mentalitate de antreprenor”.

Care sunt taxele percepute de platformele de livrare

Conform informațiilor din piață, taxele percepute de platformele de livrare pot ajunge până la 40%.

Mulți proprietari de restaurante consideră acest procent exagerat de mare, afectând semnificativ profitabilitatea.

„Pe lângă asta, după pandemia de COVID a mai apărut un asociat în business – platformele de delivery – care îți iau și ele un procent. Și atunci, tu muncești ca să dai procent la stat, să dai procent la delivery și la final te uiți pe marja ta de profit și îți dai seama că aproape nu există”, a explicat Tișea.

Schimbări în comportamentul consumatorilor

Tișea a observat că oamenii cheltuiesc mai puțin în malluri decât înainte. El a explicat că vizitele la mall nu se mai concentrează doar pe mâncare, ci implică și alte activități, cum ar fi cumpărăturile sau rezolvarea unor probleme bancare.

„În mod normal, sunt foarte puțini cei care se duc la mall doar ca să mănânce. În general, o persoană ca să ajungă în mall, trebuie poate să-și mai achiziționeze câte ceva, să mai rezolve o problemă la bancă și după ce-și rezolvă toate aceste lucruri, care înseamnă să mai cheltuie niște bani, ajunge și în food court”, a adăugat el.

Noodle Pack se confruntă cu multiple provocări, de la creșterea costurilor și taxelor la schimbările în comportamentul consumatorilor.

Deși compania a înregistrat o creștere a cifrei de afaceri, presiunea financiară a dus la cererea de insolvență. Situația reflectă dificultățile cu care se confruntă industria HoReCa în contextul economic actual.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE