Meniul pregătit de celebrul chef Wolfgang Puck pentru vedetele care vor participa la petrecerea de după Gala Premiilor Oscar 2023
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Celebrul maestru bucătar austriac Wolfgang Puck este din nou responsabil de mâncarea pentru cea mai importantă noapte a anului de la Hollywood, petrecerea de după gala premiilor Oscar. Puck se află la cel de-al 29-lea an în care îi va servi pe invitații care vor participa la decernarea premiiilor Academiei americane de Film și a pregătit un meniu extins pentru toate gusturile, inclusiv o secțiune de preparate clasice britanice realizate de tânărul bucătar Elliott Grover, potrivit site-ului de specialitate finedininglovers.com.
După ce vor fi parcurs covorul roșu, vor fi acordat interviuri interminabile și vor fi asistat la ceremonia decernării celor mai importante premii din industria cinematografică, oaspeții de la gala Oscarurilor vor fi tratați cu o gamă amețitoare de preparate de către compania de catering a lui Puck la celebra petrecere de după, numită Governors Ball.
În meniul de acest an sunt incluse aperitive precum tartar de ton picant în conuri de susan miso, miniburgeri wagyu, frigărui de jalapeno și găluște de supă vegană.
Pe farfurii, invitații vor găsi cacio e pepe, pui și vafe, bouillabaisse de cod și mâncare vegană din inimioare de palmier.
De asemenea, oaspeții vor mai putea gusta orez crocant, chifle bao umplute și pizza.
Anul acesta, Puck este ajutat de bucătarul britanic Elliott Grover. Grover, protejatul lui Puck, a lucrat la celebrul restaurant 45 Park Lane din Londra, o emblemă a stilului Art Deco, și a primit șansa de a găti pentru cele mai importante nume de la Hollywood după ce l-a întrebat, pur și simplu, pe Puck dacă ar putea să-l ajute.
„L-am întrebat dacă pot găti cu el, iar Wolfgang a spus: «Da, de ce nu?»", a declarat Grover, pentru EliteTraveler. „Am crezut că a fost o vorbă în treacăt, dar apoi, în urmă cu două luni, a venit la mine și mi-a spus: «Vreau să pregătești un preparat»" pentru petrecerea de anul acesta, a mai povestit bucătarul britanic.
Grover a inclus în meniu câteva feluri clasice de mâncare britanică, inclusiv fish and chips (pește și cartofi prăjiți), friptură de vită Wellington, precum și plăcinta cu pui și cireșe în formă de trifoi deasupra.
„Acolo (în Marea Britanice, n.r.) oamenii se pricep la friptură", a mai spus Grover. „Există câteva localuri de fish and chips în Statele Unite, dar nu sunt fantastice. Vreau să pun mâncarea britanică pe hartă și să arăt că poate fi grozavă", a adăugat el.
Grover se va alătura unei echipe de o sută de persoane care lucrează pentru compania de catering a lui Puck pentru a pregăti mâncarea ce va fi servită la petrecerea Governors Ball de după gala premiilor Oscar.
Foto: Profimedia Images
