Nicu ii trateaza pe vienezi cu pui fript si palinca

Nicu Danes, in varsta de 44 de ani, are cea mai prospera rotiserie din Viena.  Retetele de pui fript ale romanului nu i-au lasat indiferenti pe austrieci. Zilnic vienezii se inghesuie la magazinul lui Nicu pentru o pulpa sau un piept de pui facute ca la mama acasa. Unde mai pui ca unii clienti cumpara cat mai multe produse, pentru a primi din partea proprietarului ca bonus de fidelitate un pahar de palinca de pe plaiurile noastre mioritice.

Nicu Danes s-a nascut in Bucuresti si a profesat  in Romania ca matriter in industria mecanicii fine. Satul sa stea la cozi interminabile pentru o sticla de lapte, romanul si-a luat inima in dinti si la doar 20 de ani a fugit din Romania. Ajuns in Austria, Nicu a inceput sa munceasca pe branci pentru a-si face un rost in tara valsului.

‘In 1983 am ajuns in Viena. M-am angajat la o fabrica de bijuterii, unde am inceput sa castig binisor. Dupa un timp m-am angajat la o fabrica de vinuri, unde aveam un profit mai mare. Incet, incet, am inceput sa pun bani de-o parte si in 2000 mi-am deschis o rotiserie. Era destul de mica, dar in ochii mei era cea mai mare si mai frumoasa afacere din lume’, ne-a marturisit Nicu.

La scurt timp dupa ce si-a pus rotiseria pe picioare, a cunoscut-o pe Florentina, 36 de ani, care i-a devenit in scurt timp sotie. Lucrurile incepusera sa mearga bine, austriecilor le placeau preparatele din carne de pui facute de romani, ba chiar devenisera clienti fideli. ‘Acum doi ani mi-am extins afacerea. Cei mai multi clienti sunt austrieci care vin zilnic si cumpara pui de la mine. Nu-i mai intreb ce doresc, pentru ca deja le cunosc preferintele culinare.

Stiu ca sunt roman, dar nationalitatea mea nu-i deranjeaza, din contra, sunt foarte prietenosi’.

Romanul colectioneaza bauturi traditionale romanesti. ‘Am o colectie de bauturi spirtoase aduse din toate regiunile Romaniei. Palinca, tuica, visinata, afinata, vinuri de colectie. Am tot ce-ti pofteste inimioara. Vienezii se dau in vant dupa tuica noastra, iar pe clientii fideli ii recompensez cu un paharel de tarie autohtona’, ne-a spus amuzat romanul.

Petrece trei luni pe an in Romania

Cu toate ca a parasit Romania la o varsta frageda, Nicu isi petrece vacantele in tara sa natala. Isi ia un concediu prelungit, de 3 luni, si strabate impreuna cu sotia sa tara in lung si in lat. ‘Cand vine toamna, ma intorc in Viena cu noi retete pentru pui de se ling austriecii pe degete cand mananca preparate ca la noi acasa’, ne-a spus romanul.

Nicu Danes

Varsta: 44 de ani
Starea civila: casatorit
Data cand a parasit
Romania: 1983
Domiciliul actual: Viena
Ultima data in Romania: iunie 2006

Domiciliul in Austria

Pentru stabilirea domiciliului in Austria, romanii au nevoie de urmatoarele acte:

-pasaportul si o copie de pe paginile 1-2, pagina cu viza sau copia dreptului de sedere;
-certificatul de nastere emis de Oficiul de Stare Civila din Romania, original si o copie;
-viza de flotant (meldezettel), original si copie;
-trei fotografii color 3,5/4,5 cm;
-prezentarea traducerii dreptului de sedere valabil;
-un plic autoadresat si timbrat;
-taxa consulara de 65 de euro.

Urmărește-ne pe Google News