Prăjiturica Euglena, ultima modă la japonezii amatori de mâncare sănătoasă

Pandişpanul Euglena conţine multe milioane de organisme microscopice Euglena în fiecare bucăţică şi câştigă tot mai mulţi adepţi într-o ţară unde populaţia este din ce în ce mai atentă la calitatea hranei.

Euglena conţine toţi nutrienţii esenţiali pentru fiinţele umane, inclusiv vitamine, minerale, aminoacizi şi acizi graşi nesaturaţi, dau asigurări cercetătorii. Prăjitura a fost creată în comun de Euglena Co., firmă specializată în studierea organismului unicelular în cadrul Universităţii din Tokio, şi producătorul de dulciuri şi snackuri Soke Kutsuwado.

O felie de prăjitură Euglena groasă de 2.5 cm conţine în jur de 220 milioane de Euglene, au precizat producătorii. Cercetătorii au reuşit în premieră, în decembrie 2005, să cultive în masă microorganismul, ce poate ajunge la lungimea de 0.1 mm, şi au dezvoltat ulterior suplimente, biscuiţi, îngheţate şi produse cosmetice pe bază de Euglena. Deşi are un preţ destul de piperat – 1,995 yeni, aprox. 18 euro – Euglena se vinde într-un volum de circa 10 bucăţi pe zi.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE