Retete de la cititori

Crochete din peste
Ingrediente: 500 g peste, 700 g cartofi, 3 oua, sare, piper, faina, ulei.
Mod de preparare: Pestele curatat se fierbe in apa cu sare, se curata de oase si piele. Cartofii fierti si curatati se trec prin masina de tocat impreuna cu pestele. Tocatura obtinuta se amesteca cu ouale, sarea si piperul. Se fac cu mana crochete groase cat degetul, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se servesc cu garnitura din legume divers colorate.
(reteta trimisa de Elena Mocanu, str. Aviatorilor nr. 1, bl. A12, sc. A, ap. 7, Loc. Turda)
Peste la minut
Ingrediente: un peste, sare, piper, 4 bucati arpagic, o legatura patrunjel verde, 3 cesti vin alb, doua linguri pesmet, 50 g unt.
Mod de preparare: Se poate prepara la minut orice fel de peste. Pestele se curata, se spala, se cresteaza cu un cutit pielea din loc in loc si se pune intr-un vas cu sare, piper, arpagicul taiat in doua si cu patrunjel tocat. Se presara pestele cu pesmet, se toarna vinul, se adauga bucatele de unt si se introduce in cuptor sa se gratineze.
(reteta trimisa de L.D. Bucuresti, str. Pescarilor nr. 2, bl. 26, sc. 3, ap. 34)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE