RETETE DE LA CITITORI

Gogosari in otet.
Ingrediente: 10 kg gogosari, sare, piper, foi dafin, 2 litri otet, 1 kg zahar
Mod de preparare: Otetul se fierbe impreuna cu zaharul, piperul, foile de dafin si sarea. Gogosarii se spala si se asaza in borcane. Peste ei se toarna otetul fierbinte. Se acopera borcanele cu celofan, se leaga cu o sfoara subtire si se pun in paturi pana a doua zi.
Gogosari umpluti cu ghebe.
Ingrediente: 10 kg gogosari, 2 l otet, 1 kg zahar, piper, foi dafin, ghebe
Mod de preparare: Gogosarii se spala, se scobesc de seminte apoi se clatesc. Ghebele sa fie toate de aceeasi marime, cam cat o maslina. Se spala bine, se fierb si se calesc in putin ulei. Otetul se pune la fiert cu zahar, piper si foi de dafin pana da in clocot. Atunci se toarna peste gogosarii umpluti cu ghebe. In borcane, pentru decor, se pot pune morcovi taiati rondele.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE