Taranii invata cum trebuie sa faca palinca

„Producerea si marketingul” palincii presupun inclusiv notiuni de contabilitate care sa fie de folos absolventului cand va dori sa inceapa o afacere pe cont propriu. La sfarsitul cursului, fiecare dintre absolventi va primi un certificat de „palincar”, valabil oriunde in Europa.
Primii cursanti sunt barbati de toate varstele, din mai multe localitati din judetul Satu Mare, dar si femeile s-au inscris.
Maria Torz are 37 de ani si a venit la cursuri de palincie pentru ca vrea sa invete mai multe decat a aflat de la bunicul ei. Acesta impreuna cu toata familia sunt producatori de traditie, cu mii de litri in fiecare an, din localitatea Voinesti. Ieri, la deschiderea cursului era foarte emotionata si ne-a declarat ca vrea sa invete cat mai mult pentru ca e tanara „in bransa” si vrea sa faca din productia de horinca o afacere banoasa.
Cursurile sunt gratuite, iar deplasarea la si de la cursuri, care sunt tinute in sala mare a Primariei din Negresti-Oas, e achitata de Consiliul Judetean, la fel ca si salariul lectorului.
„Sunt 36 de inscrisi si inca zece doritori, de aceea am cerut aprobare pentru suplimentarea numarului de locuri. Vor invata de la un lector, doctor in oenologie, cum sa produca o palinca de calitate, mult mai buna decat cea traditionala”, ne-a declarat Bela Scholtz, directorul Directiei de Consultanta Agricola Satu Mare.
Greta Popa, directorul Agentiei Nationale de Consultanta Agricola, in toata tara ne-a declarat ca anul trecut au fost 40.000 de absolventi ai unor cursuri organizate pentru o multime de alte ocupatii, de la macelar, la ciupercar, pescar, la crescatori de lipitori.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE