Cine e Luca Francesco Zvaleni de la „Chefi la cuțite” 2025. Din ce echipă face parte, după ce a primit trei cuțite de aur

În vârstă de 26 de ani, Luca Francesco Zvaleni a impresionat juriul cu talentul său culinar.

Cine este Luca Francesco Zvaleni?

Luca s-a născut la Roma, având părinți români originari din Satu Mare. Crescut în Italia, pasiunea sa pentru gastronomie l-a purtat către Franța, unde a ales să-și construiască o carieră în fine dining. „Prima mea interacțiune cu bucătăria a fost la 12-13 ani. Bucătăria e un act de iubire”, a declarat Luca în fața juraților.

La doar 16 ani, Luca a pășit într-un restaurant cu stea Michelin, un vis pentru orice tânăr pasionat de gastronomie. A studiat la o școală publică cu profil gastronomic în Italia, iar apoi a lucrat în restaurante de top din Franța, unde a deprins eleganța și disciplina bucătăriei franțuzești.

În prezent, Luca locuiește în Monaco și activează într-un restaurant cu 3 stele Michelin, ocupând poziția de chef de secție (chef de partie). Acest rol presupune o responsabilitate uriașă, perfecțiunea fiind esențială în bucătăriile de fine dining. Unul dintre marile sale visuri a fost să lucreze pentru renumitul chef Alain Ducasse.

„Visul meu a fost să lucrez la Alain Ducasse… Prima întâlnire cu Ducasse a fost la Parma, unde lucram înainte”, a povestit Luca cu emoție.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 6

Preparatul care a cucerit juriul

La preselecțiile din 19 noiembrie 2025, Luca a prezentat un preparat rafinat: Seabass cu sparanghel și citrice, un exemplu perfect al influențelor gastronomiei franțuzești moderne. Chef Richard, cunoscut pentru exigența sa, a fost impresionat: „Știți că mie nu-mi place sparanghelul verde, dar aici îmi place crocănțimea. E o farfurie fină”.

Luca a creat un moment unic în istoria emisiunii, primind trei cuțite de aur. Chef Alexandru Sautner a fost primul care i-a oferit această distincție: „Ești un băiat extraordinar de umil, profesionist. Ești exact ce-mi doresc eu într-o echipă, tu îți știi valoarea, ține cont că ți-am dat primul cuțitul de aur, semănăm amândoi. Poți fi fiul meu, pot să te ghidez în viață sau măcar în acest show”.

Chef Ștefan Popescu și chef Richard au urmat, oferindu-i și ei cuțitele de aur. Chef Orlando Zaharia a mărturisit că, dacă ar mai fi avut un cuțit de aur, i l-ar fi oferit și el lui Luca. „Luca, am visat un concurent ca tine și poate de aceea nu am dat până acum cuțitul de aur. Am fost rezervat. Eu țin super mult la acest cuțit. Nu cred că contează cine a dat primul cuțitul de aur, ascultând povestea ta, chiar mi-am regăsit povestea și am avut piele de găină. Cu mine semeni la tot restul, toată povestea”, a spus chef Richard.

Chef Ștefan Popescu a adăugat: „Luca, am și eu ochii verzi, eu pot să-ți fiu și frate, și tată, eu am fost impresionat de parcursul tău. Când ți-am văzut farfuria, am zis că ești fabulos”.

În fața atâtor opțiuni, Luca a ales să colaboreze cu chef Richard. „Eu deja am o preferință din vechile sezoane. Merg pe calea dificilă… O să facem o limbă a noastră!”, a explicat Luca decizia sa. Chef Richard, vizibil emoționat, l-a îmbrățișat și l-a dus să-i prezinte părinților săi.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE