Consumul regulat de banane, cel mai popular și mai ieftin fruct din lume, poate contribui la îmbunătățirea stării de sănătate a unei persoane în mai multe moduri. Bananele sunt foarte greu de transportat și de păstrat în stare proaspătă. 

Sunt foarte fragile. Mai mult, se coc repede. Coaja galbenă devine maro, deoarece o mulțime de pete maronii apar pe ea. Fructul devine mai moale pe măsură ce se coace și își pierde farmecul, textura și gustul.

Bananele pot fi savurate ca gustare dimineața sau după-amiaza. Poți înlocui dulciurile și alte alimente care au multe calorii cu acest fruct. 

Bucăți de banane pot fi adăugate la salate și cereale pentru micul dejun.

În plus, dacă bananele ți s-au copt prea tare, poți face oricând chec cu banane și ciocolată, un desert ideal pentru iubitorii de dulce. 

Cum să păstrezi bananele proaspete mai mult timp

Cumpără banane verzi

În loc să cumperi banane galbene complet coapte, cumpără banane verzui ușor coapte. Poți să le păstrezi la temperatura camerei. 

Încet, se vor coace în câteva zile. Când cumperi banane coapte, trebuie să le consumi în termen de 2 – 3 zile.

 Alege banane verzi ferme, fără pete întunecate sau abraziuni pe coji, deoarece au o durată maximă de depozitare, fără a fi nevoie de îngheț.

Depozitează bananele în mod corespunzător

Scoate bananele din punga de plastic imediat ce ajungi acasă. Bananele ținute în pungi se vor coace mai repede. 

Bananele expuse la temperatura camerei se coc mai lent și uniform. Ai grijă ca acestea să nu fie expuse la căldură directă sau la lumina soarelui. Pune-le departe de aragaz, sursă de căldură și fereastră. 

Păstrează-le într-un loc bine ventilat, răcoros și întunecat. Bananele care stau pe un blat de bucătărie se vor coace mai rapid.

Ține-le în coșul de fructe

Păstrează bananele într-un coș de fructe. Acest lucru va proteja fructele delicate de vânătăi. Coșurile de fructe au adesea cârlige pentru a atârna bananele. Agățarea bananelor de un cârlig este cel mai bun mod de a le păstra.

Pune la frigider bananele coapte

Dacă nu ai de gând să consumi banane coapte imediat, pune-le într-o pungă de plastic, sigilează-le și păstrează-le la frigider. 

Cojile se pot înegri, dar miezul nu va fi afectat. Scoate-le din frigider cu câteva ore înainte de a le consuma.

Nu refrigera niciodată bananele verzi. Acestea nu s-ar coace corespunzător.

Păstrează-le departe de alte fructe

Așează bananele departe de alte fructe coapte. Acest lucru poate ajuta la întârzierea procesului de coacere. 

Fructele coapte produc etilenă, iar fructele necoapte se coc mai repede atunci când sunt expuse la etilenă, care accelerează maturarea și abscizia fructelor. Acest lucru se aplică și bananelor.

Înfășoară tulpina bananelor

Înfășurarea tulpinilor sau a părții superioare a mănunchiului de banane în folie de plastic împiedică evadarea etilenei din tulpini. 

De asemenea, previne evaporarea umezelii și absorbția etilenei eliberate de fructele din apropiere, într-o oarecare măsură. Poți așeza niște bandă adezivă peste folia de plastic. Dacă vrei, poți înfășura tulpinile cu folie. 

De fiecare dată când scoateți o banană din mănunchi, va trebui să o înfășori din nou cu atenție. Acest lucru le va ajuta să le mențină proaspete mai mult timp.

Pune la frigider bucăți de banane

Poți așeza bucăți de banane într-un vas sau într-un castron și le poți pune la frigider. Le-ai putea pasa înainte de a le îngheța. Este mai bine să porționezi bucățile în cantități mici, luând în considerare rețeta de chec cu banane, smoothie sau fursecuri pe care vrei să le faci. 

Puneți porțiile în pungi mici pentru congelator sau recipiente de plastic separat și păstrează-le în congelator.

Dacă este prea târziu pentru a le pune la frigider sau congelator, poți folosi acele banane prea coapte pentru a face diferite tipuri de checuri de banane, plăcinte, brioșe, fursecuri cu fulgi de ovăz și banane, gogoși, cheesecake, clătite, budinci și multe altele.

Sursa foto: 123

„Am lovit-o, era gelozie!” Concurentul de la Survivor care și-a făcut relația praf cu soția: „I-am dat mesaje să se împace cu mine din milă”
PARTENERI - GSP.RO
„Am lovit-o, era gelozie!” Concurentul de la Survivor care și-a făcut relația praf cu soția: „I-am dat mesaje să se împace cu mine din milă”
BOMBĂ! CEO-ul Pfizer, anunț de ultimă oră despre finalul pandemiei! Când se încheie, de fapt
Playtech.ro
BOMBĂ! CEO-ul Pfizer, anunț de ultimă oră despre finalul pandemiei! Când se încheie, de fapt
Momente dramatice din mijlocul "Infernului" din Canare: turla bisericii din La Palma, înghiţită de şuvoaiele necruţătoare de lavă
Observatornews.ro
Momente dramatice din mijlocul "Infernului" din Canare: turla bisericii din La Palma, înghiţită de şuvoaiele necruţătoare de lavă
Horoscop 27 septembrie 2021. Peștii ar fi bine să acorde o atenție deosebită oricărei investiții, cheltuielilor mari
HOROSCOP
Horoscop 27 septembrie 2021. Peștii ar fi bine să acorde o atenție deosebită oricărei investiții, cheltuielilor mari
Apare prima bancnotă din România cu chipul unei femei. Ce valoare are și pe cine reprezintă
Știrileprotv.ro
Apare prima bancnotă din România cu chipul unei femei. Ce valoare are și pe cine reprezintă
Impresiile unui polonez ajuns în Mioveni: ”Nu am întâlnit niciodata aşa ceva în Polonia”. Ce spune despre români
Telekomsport
Impresiile unui polonez ajuns în Mioveni: ”Nu am întâlnit niciodata aşa ceva în Polonia”. Ce spune despre români
De ce au plantat cei de la brandul de apă plată Bucovina 3.000 de brăduți
PUBLICITATE
De ce au plantat cei de la brandul de apă plată Bucovina 3.000 de brăduți