Dovlecelul este un aliment ideal datorită conținutului redus de calorii: 100 de grame de dovlecei au doar 20 de calorii. Nu conține aproape deloc grăsimi, dar este plin de apă, fibre și minerale, precum calciu, potasiu, sodiu, fosfor și vitamine: B6, A, C. Dovleceii mai conțin fitonutrienți, precum luteina și zeaxantina, substanțe nutritive care te ajută să îți îmbunătățești vederea. 

Alegerea dovlecelului

Alege pentru consum dovleceii care au coaja lucioasă și nu prezintă urme de lovituri. Cei mai buni sunt cei de dimensiuni mici, deoarece sunt fragezi și aromați, comparativ cu cei mari care au semințe și miez fibros. Culoarea lor poate varia de la galben deschis. la verde închis.

Alimentul pe care trebuie să-l consumi mai des, în orice anotimp. Ce beneficii uimitoare are

Prepararea dovlecelului

Pot fi preparați în numeroase moduri: copți, la abur, fierți, fripți pe grătar, prăjiți, piure sau consumați cruzi în salate. Pentru a profita din plin de beneficiile lor, este de preferat să-i gătești la abur. Iar dacă îți plac dovleceii cruzi, atunci ar fi bine să nu-i cureți de coajă. 

REPORTAJ. „Doar primarul și popa lipsesc de aici, restul suntem toți”. Cât câștigă românii din nordul Europei față de cât câștigau în țară
Recomandări
REPORTAJ. „Doar primarul și popa lipsesc de aici, restul suntem toți”. Cât câștigă românii din nordul Europei față de cât câștigau în țară

Păstrarea și conservarea dovlecelului

Pot fi depozitați în frigider, în pungi de plastic sau de hârtie, dar nu mai mult de cinci zile, pentru a beneficia de toate proprietățile lor. Cu cât îi consumi mai proaspeți, cu atât mai bine. Nu se spală înainte de depozitare deoarece umezeala favorizează alterarea.

Pot fi tăiați cubulețe și puși în pungi de plastic vidate, la congelator. Mai pot fi conservați și deshidratați. Se taie cubulețe cu tot cu coajă, se pun la deshidratat într-o tavă de aragaz tapetată cu hârtie de copt și se lasă la foc mic, până se usucă. Se scot, se lasă la răcit, apoi se păstrează la rece.

Știai că

… fiind bogați în fibre de calitate, potasiu și 95% apă, dovleceii au proprietăți diuretice și se digeră foarte ușor?

…un dovlecel de dimensiune medie oferă 50% din doza zilnică recomandată de Vitamina C?

… prin fierbere sau prăjire dovleceii își pierd o parte din principiile active, însă rămân fosforul, magneziul, potasiul și fibrele alimentare? 

Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Șocant ce-i spunea Gigi Becali Anamariei Prodan, despre Reghecampf. Impresara nu s-a mai abținut și a spus tot: "Nu voiam să cred așa ceva"
GSP.RO
Șocant ce-i spunea Gigi Becali Anamariei Prodan, despre Reghecampf. Impresara nu s-a mai abținut și a spus tot: "Nu voiam să cred așa ceva"
Moment ruşinos! Ce a păţit Putin după ce A CĂZUT pe scări. Aşa l-au găsit angajaţii
Playtech.ro
Moment ruşinos! Ce a păţit Putin după ce A CĂZUT pe scări. Aşa l-au găsit angajaţii
Adevărul despre finala Chefi la Cuțite a ieșit la iveală! O concurentă din sezonul 10 rupe tăcerea: 'La montaj s-au...'
Viva.ro
Adevărul despre finala Chefi la Cuțite a ieșit la iveală! O concurentă din sezonul 10 rupe tăcerea: 'La montaj s-au...'
Românii care au trecut de la ROBOR la IRCC încep să regrete. Experţii anunţă rate mai mari şi cu 1.000 de lei de la anul
Observatornews.ro
Românii care au trecut de la ROBOR la IRCC încep să regrete. Experţii anunţă rate mai mari şi cu 1.000 de lei de la anul
Piranha descoperit în apa Crişului Repede. Ar putea „extermina” întreaga faună a unui pârâu din Bihor
Știrileprotv.ro
Piranha descoperit în apa Crişului Repede. Ar putea „extermina” întreaga faună a unui pârâu din Bihor
Ce zodie ești, de fapt, în zodiacul egiptean. Află ce zeitate te protejează și vei cunoaște totul despre destinul tău
FANATIK.RO
Ce zodie ești, de fapt, în zodiacul egiptean. Află ce zeitate te protejează și vei cunoaște totul despre destinul tău
Îndrăgita prezentatoare TV a fost agresată sexual în scara blocului! Atacatorul i-a pus cuţitul la gât. Primele informaţii
Orangesport.ro
Îndrăgita prezentatoare TV a fost agresată sexual în scara blocului! Atacatorul i-a pus cuţitul la gât. Primele informaţii
Horoscop 3 decembrie 2022. Fecioarele au nevoie de un refugiu potrivit pentru a se ține departe de agitația zilei de astăzi
HOROSCOP
Horoscop 3 decembrie 2022. Fecioarele au nevoie de un refugiu potrivit pentru a se ține departe de agitația zilei de astăzi
Povestea unui ofițer care s-a întors pe mare la doar două luni după operația care l-a salvat de cancer
PUBLICITATE
Povestea unui ofițer care s-a întors pe mare la doar două luni după operația care l-a salvat de cancer