De ce se mănâncă pește de Buna Vestire și ce rețetă să nu ratezi
Comentează
Peștele prăjit este permis de Buna Vestire, fiind dezlegare la pește
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Buna Vestire (popular cunoscută sub numele de Blagoveștenie) este una dintre cele mai importante sărbători ale primăverii în România, marcată de un amestec fascinant de rânduieli bisericești și superstiții populare. Buna Vestire 2026 se sărbătorește miercuri, 25 martie.
Cuprins:
Dezlegarea la Pește de Buna Vestire – de unde vine tradiția
Din punct de vedere religios, Buna Vestire este sărbătorită întotdeauna în timpul Postului Paștelui (cel mai aspru post din an). Pentru a marca bucuria veștii aduse de Arhanghelul Gavriil Fecioarei Maria, aceea că îl va naște pe Iisus, Biserica Ortodoxă rânduiește o zi de „relaxare” a postului.
Semnificații:
- Bucuria veștii: Se consideră că Postul Paștelui este suspendat simbolic pentru a celebra începutul mântuirii.
- Hrana ca binecuvântare: Peștele este singurul aliment de „dulce” permis în această zi, fiind văzut ca un aliment care hrănește trupul fără a-l îngreuna, păstrând spiritul curat al sărbătorii.
Simbolistica peștelui în România
În cultura populară românească, peștele nu este doar mâncare, ci și un simbol al vitalității și al norocului:
- Vigoare și sănătate: Se spune că cine mănâncă pește de Buna Vestire va fi „ca peștele în apă” tot anul—adică plin de energie, sănătos și ferit de boli. Același lucru se spune și despre obiceiul de a mânca pește în noaptea de Revelion.
- Simbolul Creștinismului: Peștele este un vechi simbol al lui Iisus Hristos. ICHTHYS (sau Ichtus, Ichthys, IHTIS), scris în greaca veche ΙΧΘΥΣ sau ΙΧΘΥϹ, reprezintă un acronim și un simbol creștin timpuriu, cunoscut popular sub numele de „peștele lui Isus”. Fiecare literă din cuvântul grecesc ΙΧΘΥΣ (pește) corespunde inițialei unui cuvânt care formează o profesiune de credință despre Isus Hristos:
- Ι (Iota) = Ἰησοῦς (Iēsous) = Isus
- Χ (Chi) = Χριστός (Christos) = Hristos (Unsul)
- Θ (Theta) = Θεοῦ (Theou) = a lui Dumnezeu
- Υ (Upsilon) = Υἱός (Huios) = Fiul
- Σ (Sigma) = Σωτήρ (Sōtēr) = Mântuitorul
Astfel, ICHTHYS se traduce prin: „Isus Hristos, Fiul lui Dumnezeu, Mântuitorul”.
- Alungarea ghinionului: Există credința că, dacă nu mănânci pește în această zi, vei avea parte de necazuri sau te vei simți „uscat” și lipsit de vlagă în restul anului.
Alte tradiții și superstiții de Buna Vestire
Buna Vestire este considerată și Ziua Cucului, momentul în care această pasăre începe să cânte, anunțând primăvara definitivă. Din bătrîni se spune că este important ca la masa de Buna Vestire să nu fii supărat, flămând sau cu puțini bani în buzunar. Se spune că așa cum te găsește cântatul cucului și masa de sărbătoare, așa vei fi tot restul anului.
În multe regiuni ale României se gătește în special pește prăjit sau saramură, însoțite de mămăligă și mujdei, preparate care adună întreaga familie la masă.
Cea mai iubită și „românească” metodă de a pregăti peștele pentru Buna Vestire este, fără îndoială, peștele prăjit în crustă de mălai, servit cu o mămăliguță caldă și un mujdei sănătos de usturoi. Iată câteva trucuri pentru ca peștele prăjit să iasă crocant la exterior și suculent la interior.
Pește în crustă de mălai
Ingrediente necesare pentru pește în crustă de mălai
- Pește: Aproximativ 1 kg (cele mai potrivite sunt speciile locale: păstrăv, caras, crap sau șalău).
- Crustă: 200g mălai (măcinat fin sau mediu), 2 linguri de făină (pentru a ajuta mălaiul să adere mai bine).
- Condimente: Sare din abundență și piper.
- Prăjire: Ulei vegetal cu punct de fumegare ridicat (floarea-soarelui).
- Garnitură: Mălai pentru mămăligă și cel puțin 2 căpățâni de usturoi.
Mod de preparare al peștelui prăjit în crustă de mălai:
- Pregătirea peștelui: Curăță bine peștele, spală-l și, foarte important, usucă-l bine cu prosoape de hârtie. Dacă peștele este umed, crusta nu va deveni crocantă.
- Condimentare: Taie peștele în bucăți (rondele sau fileuri) și dă-le cu sare. Lasă-le să stea cam 10-15 minute; sarea nu dă doar gust, ci și întărește carnea peștelui.
- Tăvălitul prin mălai: Amestecă mălaiul cu făina și puțin piper pe o farfurie întinsă. Trece fiecare bucată de pește prin acest amestec, apăsând ușor ca să se lipească bine un strat uniform.
- Prăjirea: Încinge bine uleiul într-o tigaie încăpătoare (uleiul trebuie să fie de un deget adâncime). Pune peștele doar când uleiul e fierbinte.
- Finalizarea: Prăjește-l cam 4-5 minute pe fiecare parte, până când capătă o culoare aurie-brună. Scoate-l pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Pentru a acompania peștele prăjit, trebuie servit cu mujdei. Vezi câteva rețete de mujdei de ustroi cu care vei da gata orice oaspete la masa de Buna Vestire!
Acest articol a folosit și verificat informații obținute cu ajutorul inteligenței artificiale.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Viva.ro
Ce breaking news avem de numai câteva minute! Anunțul crucial făcut după întâlnirea premierului desemnat cu PSD! Ce s-a întâmplat după discuții
Unica.ro
„Sunt Irina Moldovan, soția lui Gheorghe Moldovan, care și-a pus capăt zilelor în fața mea și a copiilor noștri. Mi-a dat flori și după s-a împușcat”. Văduva fostului arbitru Gheorghe Moldovan rupe tăcerea după moartea lui. E cutremurător ce a povestit
Elle.ro
Ce frumos! Doi bărbați cunoscuți în România s-au căsătorit în Grecia. Cei doi au avut parte de o ceremonie desprinsă din povești, iar imaginile spectaculoase vorbesc de la sine: „Ne amintim fluturii din stomac.”
Libertateapentrufemei.ro
Anunț-fulger de ultimă oră despre Mădălina Ghenea! Imaginea îngrijorătoare publicată acum! “Sunt foarte fericită că sunt în viață”
Avantaje.ro
Elena Udrea publică imaginile arestării ei și un mesaj incredibil: “Se împlinesc 8 ani de când am fost arestată pe stradă în Costa Rica, luată de lângă un copil de 13 zile, o fetiță născută…
Tvmania.libertatea.ro
Cine a propus-o, de fapt, pe Irina Fodor pentru „Asia Express”? Mona Segall a făcut dezvăluirea după ani de colaborare cu prezentatoarea. Numele celui care a avut ideea s-ar putea să te surprindă!
ALTE ȘTIRI
21:19
Mesajul lui Luca Niculescu după discuțiile cu PSD, PNL și UDMR. Premierul desemnat a tras concluzia primei zile de negocieri
20:50
Angajați CFR din Argeș, acuzați că furau motorină și încasau bani pentru ore fictive în weekend
Adevarul.ro
Școlile românești rămân fără profesori la Matematică, Fizică și Chimie. „Urmează un an în care zeci de oameni vor dispărea din sistem”
Fanatik.ro
Ibrahimovici – Mitea, prima întâlnire din vestiarul lui Ajax! Dialog rasist în limba română: „Ce mai faci, băi ț…?”. Exclusiv
Financiarul.ro
Ce facilități fiscale pot primi investitorii în România, de la profit reinvestit la deduceri pentru cercetare
Elle.ro
Mai îndrăgostite ca oricând! Celebra cântăreață și iubita ei, surprinse în ipostaze pasionale pe străzile din Paris. Ce au remarcat paparazzi
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
E mereu machiată și aranjată până la ultimul fir de păr, și este o împătimită a brand-urilor de lux, iar bijuteriile ei valorează o avere. Cum arată soția lui Honorius Prigoană și ce atrage imediat atenția la ea
MONDEN
ExclusivInterviu
18:41
Anca Serea, detalii neștiute despre instalarea fiicei sale la Milano: „A fost temerea mea numărul 1. Jumătate de an ne-am chinuit”
17:52
Carla's Dreams a reapărut după un an. Anunțul făcut la începutul lunii octombrie: „Mai e”
Tvmania.libertatea.ro
Diana Munteanu și-a arătat vila de lux! 👀 Dressingul vedetei este impresionant: oglindă uriașă și o colecție de genți care fură imediat privirile. Cum arată locuința? Galerie foto
Redactia.ro
Lupta mare pentru noul antrenor al Nationalei. Cine este cel pentru care se lupta doua tari
Libertateapentrufemei.ro
Răzvan Lucescu, din nou în doliu! Încă o tragedie în familia greu încercată! Doamne, ce anunț trist
Mediafax.ro
Teroare în Europa! Rețea de traficanți de droguri, implicată în crime, răpiri și atacuri cu grenade. Aproape 50 de arestări
Stirilekanald.ro
Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte
Wowbiz.ro
Cățelușul Valentinei este încă dispărut. Sora tinerei face apel la oameni pentru a-l găsi: „Înainte de…”
Wowbiz.ro
Cine este Luca Niculescu, noul premier desemnat. De la jurnalism la diplomație și negocierile pentru aderarea României la OCDE
Observatornews.ro
Unul dintre cele mai vizitate obiective din ţară se extinde: cinematograf la 115 metri adâncime
Kanald.ro
Doctorița Jaqueline Mocanu s-a stins din viață. Mesajul emoționant transmis de colectivul spitalului
Ziaruldeiasi.ro
Viitorul inteligenței artificiale se discută la Iași. Vezi speakerii. Ultimele zile în care se mai pot cumpăra bilete
Fanatik.ro
Lista neagră a lui Hagi la naționala României! Cei trei fotbaliști nominalizați în direct de Giovanni Becali
Spotmedia.ro
Rechinul care a blocat un oraș întreg: peste 600.000 de oameni au venit să-l vadă (Video)
20:02
Orient Express adaugă o nouă oprire de lux în Europa. Cât va costa o călătorie spre Monte Carlo în celebrul tren retro
18:48
Regula „cabinei sterile” în aviație: ce înseamnă codul secret folosit de piloți la decolare și aterizare
18:06
Saunele, noul trend în materie de vacanțe în sezonul rece. Unde găsești cele mai spectaculoase băi de abur din lume, de feribotul din Finlanda până la oul din aur din Suedia
17:00
Dr. Alin Nicolescu, despre obiceiurile care ne distrug pielea: „Este mai rău să te speli de cinci ori pe zi decât să te speli o dată la trei zile”
20:06
Cum a anulat șeful Poliției Locale Constanța amenzi de peste 100.000 de lei. Directorul a fost trimis în judecată de DNA
20:46
Rareș Bogdan s-a enervat pe Ilie Bolojan după ce a fost audiat la DNA în dosarul lui Fănel Bogos
ExclusivReportaj
17:24
MApN a plimbat rezerviștii cu autocarele pentru o poză a ministrului cu rachetele antidronă: „Să fi fost de mai multe zile antrenamentul! Nu o fugă, într-o singură zi”
16:49
Primăria Sectorului 1 cumpără cu 1,8 milioane de euro o vilă cu piscină pentru o grădiniță: imobilul aparține familiei omului de afaceri Adrian Petrache
