Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Praz umplut cu brânză la doar 9,6 lei

Costuri aproximative ingrediente: praz– 3 lei, brânză- 4 lei, cartofi – 0,50 lei, unt – 0,50 lei, ou- 0,50 lei, lapte- 0,50 lei, făină- 0,20 lei, sare, piper – 0,20 lei, usturoi: 0,20 lei. Total: 9,60 lei.

Praz umplut cu brânză, ingrediente și mod de preparare

Ingrediente: 3 fire de praz (mai gros), 3 cartofi, 200 g brânză telemea de oaie, un ou, 250 ml lapte, o lingură de făină, o lingură de unt, un căţel de usturoi, sare, piper (după gust)

Preparare: se curăţă prazul şi se păstrează doar partea albă care se spală foarte bine pentru a curăţa pământul dintre frunze. Apoi se taie în bucăţi de aproximativ 10 cm lungime şi se pune la fiert în apă cu sare doar cât să se înmoaie puţin.

Într-o altă cratiţă se fierb cartofii spălaţi şi curăţaţi şi când sunt gata, se scurg şi se pasează cu un pasator de legume. Piureul obţinut se amestecă cu brânza fărâmiţată, oul, usturoiul pisat şi puţin piper. Se desface apoi prazul înmuiat astfel încât să se obţină mai multe tuburi. Compoziţia de cartofi se pune într-un şpriţ şi se umplu cu grijă bucăţile de praz care se aşază apoi într-o formă dreptunghiulară.

Se face sosul. Se rumeneşte făina în unt, se stinge cu laptele şi se lasă pe foc până se îngroaşă. Se toarnă sosul alb peste praz şi se dă la cuptorul încins, pentru 20-25 de minute, la foc potrivit. Savurează o reţetă delicioasă- praz umplut cu brânză! Se poate servi cald sau rece, ca fel în sine sau ca garnitură. Este delicios cu un pahar de vin alb alături.

Citeşte şi: Prazul- sparanghelul săracului

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE