Tratează-te cu mere!

►De ajutor în problemele stomacului

Principalele afecțiuni la care sunt indicate merele sunt cele ale aparatului digestiv. Datorită acidității moderate, aceste fructe stimulează digestia și provoacă prin act reflex o importantă creștere a secreției de salivă și de sucuri gastrice. Consumate cu coajă, sunt ușor laxative, absorb toxinele de la nivelul intestinului și ajută la eliminarea lor. Acțiunea diuretică a merelor este utilă nu numai în afecțiunile renale, ci și în bolile articulare, reumatism sau gută. Totodată, merele rase, alături de morcovi, reprezintă un tratament bun împotriva diareei la copii.

►Combat colesterolul mare

Consumul de mere previne și combate hipertensiunea. Faptul că fructele au și proprietatea de a micșora concentrația colesterolului în sânge le face să fie recomandate în ateroscleroză. Merele intră și în dieta de combatere a obezității. Au o acțiune calmantă a sistemului nervos. Un măr mâncat seara, la culcare, asigură un somn liniștit. Mai este folosit și pentru afecțiunile plămânilor, pentru că favorizează expectorația. Extern, se recomandă aplicații calde cu fructe fierte, în cazul durerilor de urechi.
În popor se mai recomandă aplicarea de tărâțe umezite cu suc de mere concentrat și cald în zona splinei, atunci când este inflamată.

►Consumate ca atare sau sub formă de suc

Merele pot fi consumate ca atare, în cure de lungă durată. Se poate mânca zilnic până la un kilogram de fructe. În cazul bătrânilor se folosește doar sucul. În tratarea obezității se recomandă ca o zi pe săptămână să se mănânce doar mere (un kilogram), fără alte alimente, dacă persoana nu suferă și de gastrită hiperacidă sau de ulcer stomacal.

►Decoct și sirop laxativ

Se fac decocturi din mere bine mărunțite și uscate – o lingură la o cană cu apă. Se beau trei până la cinci căni de ceai îndulcit pe zi. Pentru insomnii și constipații se face un decoct dintr-un măr proaspăt tăiat în bucățele. Se fierbe în 500 ml de apă la foc mic, până ce cantitatea se reduce la jumătate. Se îndulcește și se bea seara, înainte de culcare. Dr. Bojor mai recomandă un sirop pectoral și laxativ, bun în special pentru copiii mai mofturoși. Se fierb la foc mic suc natural de mere și zahăr în părți egale, până lichidul capătă consistență. Se iau câte două linguri din acest preparat înainte de masă.

OȚETUL DE MERE PREPARAT ÎN CASĂ

La 4 kilograme de mere făcute terci se adaugă cinci litri de apă și 700 g de miere. Pentru a grăbi fermentația se poate adăuga jumătate de kilogram de drojdie din vin (partea groasă lichidă care rămâne după tragerea vinului în sticle). Toate ingredientele se pun într-un borcan sau într-un vas de lut, care se ține legat la gură cu tifon, într-un loc întunecat, la temperatura de 20-30º C. Prima fază de fermentare durează 10-12 zile. În această perioadă se amestecă de două-trei ori cu o spatulă de lemn. Apoi, se strecoară prin tifon dublu, se pune într-un vas cu gura largă și se mai adaugă 50 g de miere pentru fiecare litru de lichid. Se leagă gura borcanului cu tifon și se păstrează la căldură. Urmează a doua fază a fermentației. După 40 până la 60 de zile, oțetul este gata. Se trage, după limpezire, cu furtunul în sticle care se astupă bine. Se păstrează la rece.
Material preluat din revista Libertatea pentru Femei

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE