Cei mai mulți dintre oameni consumă sare în exces, iar renunțarea nu este deloc ușoară, mai ales dacă s-au obișnuit să mănânce mai sărat. Indiferent că este vorba despre consumul de produse sărate, alimente procesate sau pur și simplu întinzi mâna după solniță mult prea des, toate acestea au ca efect un exces de sare.
Și prea multă sare te face să mănânci mai mult și să bei mai puțină apă, iar asta crește riscul de boli de inimă. Cantitatea recomandată de sare este de 1500 mg și 2300 mg pe zi: adică între ¾ și o lingură de sare.
Iată câteva modalități de a reduce cantitatea de sare din dietă fără sacrificarea savorii:
Scade treptat cantitatea consumată de sare
Dacă ești obișnuit să mănânci mai sărat atunci bolta palatină are nevoie de timp pentru a se dezobisnui. Dacă scazi brusc cantitatea de sare, atunci mâncarea ți se va părea fără gust. În loc de asta, redu treptat cantitatea de sare pe parcursul a 1-2 săptămâni până când îți vei ajunge acolo unde îți dorești.
Ascunde solnița
Este cel mai important pas pe care îl faci atunci când vrei să mănânci mai puțin sărat. Încearcă să nu mai pui sare după ce ai gătit. Aproape toate rețetele necesită o anume cantitate de sodiu așa că nu-ți faci nicio favoare dacă mai pui și în farfurie.
Iar dacă nu te simți încă pregătit, încearcă să limitezi de câte ori sarezi. Spre exemplu, dacă ești obișnuit să duci mâna la solniță de trei ori la o masă, atunci fă-o doar de două ori, apoi ia solnița de acolo.
Alege un sos de soia cu un conținut redus de sare
Dacă te numeri printre persoanele care folosește sosul de soia pentru a-și condimenta mâncarea atunci alege un sortiment cu un conținut scăzut de sare. După ce ți-ai umplut farfuria, încearcă să nu mai adaugi sos de soia sau sare.
Citește continuarea pe SFATULPĂRINTILOR.RO.
ARTICOL PRELUAT DE PE SFATULPARINTILOR.RO