Masa de prânz dintr-un bar a îmbolnăvit 43 de oameni și doi câini, în Marea Britanie: „Mâncarea a fost grozavă, ca de obicei”

„A adus carne acasă pentru câine”

Pe măsură ce vestea despre focar s-a răspândit, clienții au început să-și împărtășească suferințele pe Facebook, susținând că grupuri întregi de oameni s-au simțit rău.

Chiar și doi câini au prezentat simptome după ce au fost hrăniți cu resturi de carne, un client dezvăluind: „Aș spune că este legat de mâncare, nora mea a mâncat cu prietenii ei și a adus carne acasă pentru câine, și acesta s-a îmbolnăvit”.

Altcineva a spus: „Și eu m-am îmbolnăvit. Mâncarea a fost grozavă, ca de obicei. Nu am avut niciodată probleme, așa că pare foarte puțin probabil ca acest lucru să fi fost provocat de ceva legat de igienă.”

Patruzeci și trei de clienți care au mâncat la Corner House Inn din Llangynwyd, lângă Maesteg, comitatul Bridgend, pe 30 noiembrie, au raportat simptome.

Într-un comunicat emis miercuri, Public Health Wales (PHW) a declarat că a identificat Clostridium perfringens, care provoacă crampe stomacale și diaree, drept cauza incidentului.

Personalul a postat anterior pe rețelele de socializare că a colaborat cu inspectorii de sănătate publică și a efectuat o „dezinfecție temeinică” a spațiilor, în momentul în care au fost alertați despre acest incident, pe 1 decembrie.

Localul a fost închis temporar

Siobhan Adams, consultantul PHW în domeniul protecției sănătății, a declarat că, în colaborare cu consiliul de sănătate Cwm Taf Morgannwg și cu departamentul de sănătate a mediului, „a fost declanșată ancheta privind îmbolnăvirile, după ce mai mulți clienți au luat prânzul la Corner House Inn din Llangynwyd, Maesteg”.

„Am primit 43 de raportări de îmbolnăvire la persoane care au consumat alimente preparate la fața locului și putem confirma că Clostridium perfringens a fost identificat drept cauză”, a adăugat ea.

„Riscul pentru public este scăzut și în acest moment nu sunt probabile cazuri suplimentare. Dorim să mulțumim companiei pentru modul constructiv și proactiv cu care s-a implicat în investigația noastră.”

Pe pagina de Facebook, reprezentanții Corner House Inn au declarat că sunt „devastați” de cele întâmplate și, după ce localul s-a închis temporar pentru a rezolva problema, au confirmat că s-a revenit ulterior la „programul normal de funcționare”.

Ce este Clostridium perfringens?

Clostridium perfringens este una dintre cele mai comune cauze de toxiinfecții alimentare. Apare atunci când o persoană ingerează alimente contaminate cu un număr mare de celule vegetative de C. perfringens. Aceste celule se înmulțesc în intestinul subțire și eliberează o enterotoxină (CPE) care provoacă simptomele.

Sporii pot supraviețui gătitului și se pot dezvolta în timpul răcirii lente și depozitării nerefrigerate Intoxicațiile au tendința de a se produce acolo unde unor grupuri mari de persoane li se servesc alimente care sunt dificil de menținut la o temperatură sigură.

Simptomele includ crampe abdominale bruște și intense și diaree apoasă, care apar de obicei la șase până la 24 de ore după consumul de alimente contaminate.

Conform Agenției pentru Standarde Alimentare: „Persoanele cele mai susceptibile de a suferi simptome severe sunt copiii mici, femeile însărcinate, persoanele în vârstă și cele cu afecțiuni preexistente, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de rinichi.”

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE