O româncă i-a înnebunit pe americanii din New York cu … Kurtos kalacs

Anna Kozma, proprietara cafenelei Chimney Cake, din cartierul newyorkez Queens, este vedeta ediţiei de vineri a blogului The New York Times dedicat gastronomiei şi restaurantelor, potrivit realitatea.net.
Sub titlul „Din România, un cilindru dulce”, materialul postat pe blogul publicaţiei americane prezintă restaurantul patiserului de origine română, în care se prepară kurtos kalac-ul, descris ca „o panglică din aluat dulce dospit, înfăşurată în spirală pe o formă din lemn şi apoi coaptă la foc mic”.
„Anna Kozma, care provine din România, spune că această specialitate era un desert obişnuit doar în anumite oraşe de provincie din România, până la căderea comunismului, când antreprenorii au deschis mici patiserii unde îl comercializau, în România, Ungaria sau în alte ţări europene. Specialitatea se mănâncă, de preferinţă proaspătă, rupând bucăţele din ea”, mai scrie în The New York Times.
 
 
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE