Unde va fi construită a doua fabrică de ouă lichide din România, cu 10 tone de produs finit zilnic

A doua fabrică de ouă lichide, construită în România

Grupul antreprenorial Agroland, activ în retail, agribusiness și producție alimentară, se pregătește să deschidă prima sa fabrică de ouă lichide în 2026. Aceasta va fi a doua unitate de acest tip din România.

În perioada 2027-2028, Agroland intenționează să dezvolte linii de produse derivate, precum omlete și sosuri. De asemenea, compania va extinde platforma avicolă de la Mihăilești și ferma BIO de la Curtișoara.

Unde va fi construită a doua fabrică de ouă lichide din România

Fabrica, situată în Caransebeș, va avea o capacitate zilnică de 10 tone de produs finit. Investiția se ridică la 1,5 milioane de euro, potrivit informațiilor furnizate de companie pentru Economica.net.

Agroland are planuri ambițioase de creștere, vizând afaceri de un miliard de lei până în 2030. În următorii ani, compania va investi 125-130 milioane de lei doar în producția de ouă.

Ce este o fabrică de ouă lichide

Fabrica de ouă lichide poate fi definită ca o unitate de producție specializată în procesarea ouălor proaspete de găină prin spargere, omogenizare și pasteurizare, transformându-le în produse lichide.

Ouăle sunt sparte mecanic, conținutul este filtrat și omogenizat, apoi supus unui proces de pasteurizare ușoară care elimină bacteriile dăunătoare și prelungește durata de valabilitate a produsului. Ouăle lichide pot fi ambalate integral (melanj, adică gălbenuș și albuș) sau separate (alb și gălbenuș) și sunt livrate în recipiente speciale ermetice, precum sistemul bag-in-box.

Ce sunt ouăle lichide

Ouăle lichide sunt ouă proaspete de găină care au fost sparte, omogenizate și pasteurizate, apoi ambalate sub formă lichidă, gata de utilizare. Ele pot fi ambalate fie ca ou integral lichid (melanj, adică amestec de gălbenuș și albuș), fie separat gălbenușul și albușul. Prin pasteurizare se elimină bacteriile periculoase, precum Salmonella, prelungind durata de valabilitate a produsului fără a găti efectiv oul.

Ouăle lichide au un profil nutrițional similar cu cel al ouălor întregi, fiind o sursă importantă de proteine, vitamine (A, D, B complex) și minerale. Sunt convenabile pentru utilizare în industrie alimentară, restaurante și în gospodării, eliminând faza de spargere a ouălor și reducând riscul contaminării.

Care sunt avantajele unei fabrici de ouă lichide

Acest tip de producție aduce avantaje precum reducerea riscului de contaminare (salmonella), ușurința în depozitare și manipulare, reducerea risipei prin evitarea spargerii ouălor individuale și eficientizarea proceselor în industria alimentară, restaurante și HoReCa. Ouăle lichide sunt folosite și în producția de derivați precum omlete, sosuri sau maioneze.

Prima fabrică de ouă lichide din România a fost inaugurată în localitatea Costeștii din Vale, județul Dâmbovița. Investiția a fost realizată de grupul Toneli, unul dintre liderii industriei agroalimentare din România, și a costat aproximativ 5 milioane de euro.

Fabrica are o capacitate mare de producție, procesând anual peste 100 de milioane de ouă, și reprezintă un pas important în dezvoltarea industriei locale, sprijinind atât economia, cât și alinierea producției la standardele europene.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro