Reţetă de pui în stil kenyan

Ingrediente

• 2 piepturi mari de pui dezosate, fără piele (tăiate în cubulețe);

• 2 cepe roșii (tocate);

• 2,5 cm de ghimbir (zdrobit);

• 3 căței de usturoi (zdrobiți);

• 1 cană de iaurt simplu;

• 1/2 cană de pastă de tomate;

• 3 linguri de ulei de gătit;

• 1 lingură de garam masala.

Mod de preparare

Într-o cratiță mare se încinge uleiul de gătit și se adaugă ceapa tocată mărunt.

Se găteşte bine ceapa, apoi se adaugă usturoiul și ghimbirul.

Adăugați apoi pasta de roșii, garam masala (mai puteţi pune boia de ardei, chili, chimion şi alte condimente dupa gust), sare piper și gătiți bine.

Adăugați o jumătate de cană de apă în amestec și fierbeți la foc mic.

Adăugați pieptul de pui tăiat în cubulețe și gătiți bine.

În acest moment, adăugați și o linguriță de oțet sau două lingurițe de suc de lămâie.

Se adaugă iaurtul simplu și se lasă să fiarbă timp de 10 minute.

Se oprește focul și se servește mâncarea împreună cu orez sau cu o altă garnitură, după caz.

Sursa foto: 123rf.com

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE